خودتان چوروس را بسازید: بهترین نکات و ترفندها

خودتان چورو درست کنید - مواد تشکیل دهنده

مشخصه چروها شکل ستاره ای و کشیده آنهاست. آنها همچنین دارای رنگ قهوه ای طلایی هستند. برای 10 چورو به مواد زیر نیاز دارید:

• نمک (1 پیمانه)
• کره (75 گرم)
• آرد (110 گرم)
• روغن سرخ کردنی (1.5 لیتر)
• شکر (225 گرم)
• تخم مرغ (3 عدد سایز متوسط)
• دارچین (2 قاشق چایخوری)

آماده سازی - مرحله به مرحله

اساس تهیه چورو شیرینی چوکس است. در روغن داغ پخته می شود و سپس در شکر و دارچین می غلتاند.

1. ابتدا نمک و کره را در 250 میلی لیتر آب می جوشانند. در همین حین آرد را الک کرده و اضافه کرده و با قاشق چوبی هم می زنیم. یک قاشق سوراخ دار مخصوصاً برای این کار مناسب است.
2. در مرحله بعد بعد از اینکه آب به جوش آمد، اجاق گاز را خاموش می کنند. کف قابلمه باید یک سطح سفید تشکیل شود و وقتی خمیر از ته آن جدا شد باید به شکل یک گلوله درآید.
3. سپس خمیر را در یک کاسه همزن ریخته تا خنک شود. مهم است که در حین انجام این کار مدام هم بزنید. سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
4. سپس روغن را در یک قابلمه پهن با دمای 170 تا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. برای به دست آوردن شکل دراز کلاسیک چوروها، باید از کیسه لوله کشی با نازل ستاره استفاده کنید.
5. شیرینی را در این کیسه لوله پر کنید و 3 نوار را در روغن داغ لوله کنید. سپس نوار را با چاقو به دقت برش دهید. چوروها باید حدود 4-5 دقیقه سرخ شوند. فراموش نکنید که بچرخید!
6. وقتی چوروها سرخ شدند آنها را بردارید. کاغذ آشپزخانه سطح خوبی برای زهکشی است.
7. سپس شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید. سپس چروهای آبکش شده را در آن می غلتانند. حالا آنها خوراکی هستند.
8. اگر به جای شکر و دارچین، شکلات را به عنوان رویه ترجیح می دهید، می توانید یک سس شکلاتی خوشمزه را مخلوط کنید.
9. برای این کار، 125 میلی لیتر آب، 1 پیمانه نمک و 125 گرم شکر را در یک قابلمه می جوشانند. سپس 100 گرم کاکائو را با لیسک مخلوط کنید. 3 تا 4 دقیقه در حالی که مدام هم می زنید بپزید و رویای شکلات آماده است!