John Myers
خودتان جوانه عدس درست کنید – اینطوری کار می کند
عدس های جوانه زده طعم آجیلی دلپذیری دارند و بسیار ترد هستند، بنابراین به عنوان مثال با بسیاری از سالادها خوب می شوند. می توانید جوانه های عدس را خودتان در ظرف بذر درست کنید. برای این کار می توانید از جار یا حتی یک ژرمیناتور مخصوص استفاده کنید.
- قبل از اینکه جوانه ها را جوانه بزنید، اجازه دهید عدس ها حدود دوازده ساعت خیس بخورند.
- برای جوانه زدن عدس می توانید از جوانه های ساده استفاده کنید که می توانید با قیمت حدود 15 یورو از خرده فروشان متخصص تهیه کنید.
- جوانه ها را بین کاسه های جداگانه تقسیم کنید. اما مراقب باشید که نهال های زیادی را در سینی ها قرار ندهید. پله ها نیاز به هوا دارند.
- فرآیند جوانه زنی سه تا چهار روز طول می کشد. در ضمن جوانه ها نه باید خشک شوند و نه کپک بزنند. بنابراین پوسته ها را سه بار در روز با آب ولرم بشویید.
- اطمینان حاصل کنید که هیچ آبی در کاسه ها باقی نمی ماند. نهال عدس را باید مرطوب نگه داشت، اما نه در آب.
- اگر فقط زمان کمی دارید، می توانید از جوانه زنی نیز استفاده کنید که به طور خودکار جوانه ها را آبیاری می کند.
