John Myers
فهرست
show
عناصر
برای برنج:
- 250 g برنج باسماتی
- 5 غلاف هل
- 150 g نخود کنسرو شده
- 150 g کنسرو لوبیا سبز
برای کاری:
- 250 g کنسرو عدس، به عنوان مثال عدس پوی
- 1 قاشق چایخوری گرام ماسالا
- 400 g گوشت چرخ كرده
- روغن زیتون
- 4 گوجه فرنگیها
- 1 زنجبیل، تقریبا 2 سانتی متر
- 1 دسته ای پیاز بهار
- 1 فلفل قرمز تند
- مقداری گشنیز تازه
- 1 قاشق چایخوری زردچوبه
- 1 قاشق چایخوری عسل مایع
- 2 قاشق غذاخوری خمیر کاری روگان جاش
- 400 g شیر نارگیل
- 4 قاشق غذاخوری ماست
- 1 لیمو
دستورالعمل ها
- برای کاری، عدس ها را آبکش کنید و با دستان خود با گارام ماسالا، گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل ورز دهید. شکل تقریبا 12 رول به اندازه انگشت از پیمانه با دست های مرطوب. رنگ قهوه ای را در تابه ای که با روغن زیتون گرم شده سرخ کنید.
- برنج را با دو برابر آب جوش و هل در قابلمه ای بریزید و طبق دستور روی بسته درب بسته بپزید. وقتی برنج پخت و آب آن جذب شد، لوبیا و نخود آبکش شده را هم بزنید.
- گوجه فرنگی ها را تکه تکه کنید، زنجبیل را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید، پیاز و هسته را خرد کنید و نصف فلفل چیلی را خرد کنید. همراه با زردچوبه، عسل، رب کاری و شیر نارگیل در مخلوط کن پوره کنید و سپس سس را در تابه روی رول های گوشتی بریزید. بگذارید به جوش بیاید و سپس چند دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید. چشیدن.
- رول های گوشت را با سس و برنج بچینید. روی آن مقداری ماست بمالید و برگ گشنیز بپاشید. با قاچ لیمو و z. ب- نان نان سرو کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 156کیلوکالریکربوهیدرات: 18.1gپروتئین: 9gچربی: 5.2g
