غذاهای کریسمس مکزیکی: راهنمای جشن

غذاهای کریسمس مکزیکی: راهنمای جشن

کریسمس زمانی است برای جمع شدن با خانواده و دوستان برای جشن گرفتن شادی فصل و به اشتراک گذاشتن غذاهای خوشمزه. در مکزیک، فصل تعطیلات مملو از غذاها و سنت های جشن است که نشان دهنده میراث فرهنگی غنی این کشور است. غذاهای کریسمس مکزیکی از تامالس گرفته تا شیلز آن نوگادا، ضیافتی برای حواس است، و ما اینجا هستیم تا شما را در میان محبوب‌ترین غذاها راهنمایی کنیم.

Tamales: ذرت ماسا لذت

Tamales یک غذای اصلی مکزیکی است و در طول فصل کریسمس باید داشته باشید. تامالس از خمیر ذرت ماسا تشکیل شده است که با مواد مختلفی مانند گوشت، پنیر، سبزیجات یا فلفل پر شده است. سپس خمیر را در پوسته ذرت بپیچید و بخارپز کنید تا پخته شود. Tamales انواع مختلفی دارد، اما در طول کریسمس، آنها را به طور سنتی با گوشت خوک پر می کنند و با سالسا تند سرو می کنند. Tamales نه تنها خوشمزه است، بلکه به عنوان یک فعالیت خانوادگی در طول تعطیلات نیز سرگرم کننده است.

باکالائو: غذای سنتی کاد نمکی

باکالائو یک غذای سنتی مکزیکی است که از ماهی کاد نمکی تهیه می شود. این غذا در فصل کریسمس محبوب است و اغلب در شب کریسمس سرو می شود. ماهی کاد را خیس می کنند تا نمک آن گرفته شود، سپس با گوجه فرنگی، زیتون، کیپر و پیاز پخته می شود. روی ظرف را با سیب زمینی های ورقه شده ریخته و با یک طرف برنج سرو می شود. باکالائو یک غذای خوش طعم و سیر کننده است که مطمئناً هوس هر عاشق غذاهای دریایی را برآورده می کند.

پانچ: یک میوه گرم برای کریسمس

پانچ یک پانچ میوه گرم است که در فصل کریسمس در مکزیک سرو می شود. پانچ با ترکیبی از میوه هایی مانند سیب، گواوا و تژوکوت (میوه کوچک بومی مکزیک)، همراه با دارچین، میخک و شکر تهیه می شود. مخلوط را می جوشانند تا طعم ها دم بکشد و میوه ها نرم شوند. پونچه یک نوشیدنی آرامبخش و خوشمزه است که برای گرم کردن بدن در فصل سرد تعطیلات عالی است.

Polvorones: کوکی‌های شیرینی کوتاه مکزیکی

Polvorones یک کلوچه سنتی مکزیکی است که در فصل کریسمس محبوب است. شیرینی ها را با آرد، شکر، کره و دارچین درست می کنند و سپس با پودر شکر پاشیده می شوند. Polvorones یک کلوچه شیرین و ترد است که در دهان شما آب می شود و برای لذت بردن با یک فنجان کاکائو داغ در طول تعطیلات عالی است.

رومریتوس: یک غذای خوشمزه کریسمس

رومریتوس یک غذای سنتی مکزیکی است که از یک گیاه وحشی که در مرکز مکزیک می روید تهیه می شود. این غذا معمولاً در فصل کریسمس سرو می‌شود و شامل رومریتوس (گیاه)، سیب‌زمینی، میگوی خشک و سس مول است. این غذا هم خوش طعم و هم خوش طعم است و رومریتوس طعم و بافت بی نظیری به غذا می دهد.

بونوئلوس: سوخاری های شیرین و ترد

بونوئلوس یک دسر سنتی مکزیکی است که اغلب در فصل کریسمس سرو می شود. دسر از یک خمیر سرخ شده تشکیل شده است که با شکر دارچینی پاشیده شده است. بونوئلوها شیرین و ترد هستند و اغلب با یک طرف عسل گرم یا شربت برای غوطه وری سرو می شوند.

Rosca de Reyes: کیک پادشاه

Rosca de Reyes یک کیک سنتی مکزیکی است که در 6 ژانویه، روزی که سه پادشاه از عیسی مسیح دیدن کردند، سرو می شود. این کیک به شکل تاج است و با خمیر شیرین، میوه های شیرین و آجیل درست می شود. Rosca de Reyes همچنین حاوی یک مجسمه کوچک پلاستیکی کودک عیسی است که درون آن پنهان شده است. گفته می شود که هر کسی که عیسی نوزاد را در تکه کیک خود بیابد، مسئول برگزاری یک مهمانی در روز دوم فوریه، Dia de la Candelaria است.

آتول: یک نوشیدنی غلیظ و خامه ای

آتوله یک نوشیدنی غلیظ و خامه ای است که از ماسا، شکر و دارچین تهیه می شود. این نوشیدنی اغلب در فصل کریسمس سرو می شود و برای گرم کردن در یک شب سرد عالی است. آتوله را می توان با وانیل، شکلات یا میوه طعم دار کرد و اغلب با کنار تامالس یا سایر غذاهای تعطیلات سرو می شود.

Chiles en Nogada: غذای میهنی

Chiles en Nogada غذایی است که به طور سنتی در جشن های روز استقلال مکزیک در ماه سپتامبر سرو می شود، اما در طول فصل کریسمس نیز محبوب است. این غذا شامل یک فلفل پوبلانو است که با مخلوطی از گوشت چرخ کرده، میوه ها و ادویه جات پر شده است. سپس روی فلفل، سس خامه ای گردو و دانه های انار ریخته می شود و رنگ پرچم مکزیک را به ظرف می دهد. Chiles en Nogada یک غذای خوش طعم و میهنی است که مطمئناً هر مهمانی را در فصل تعطیلات تحت تأثیر قرار می دهد.