in

میکروپلاستیک ها در نمک دریا - باید این را بدانید

به این ترتیب میکروپلاستیک ها وارد نمک دریا می شوند

نمک دریا یک محصول طبیعی است. در باتلاق های نمکی در سواحل اقیانوس اطلس، اقیانوس آرام یا مدیترانه و دریاهای داخلی استخراج می شود. عمدتاً تصفیه نشده است. با این حال، به طور فزاینده ای با ذرات میکروپلاستیک آلوده می شود.

  • میکروپلاستیک ها قطعاتی هستند که از ترکیبات مختلف پلاستیکی کوچکتر از 5 میلی متر ساخته شده اند. به همین دلیل است که تشخیص میکروپلاستیک با چشم غیرمسلح برای شما دشوار است.
  • ذرات پلاستیک از منابع مختلفی می آیند. صنعت لوازم آرایشی از میکروپلاستیک ها در ژل های دوش، لایه بردارها، ماسک ها و خمیر دندان استفاده می کند - اینها به اصطلاح میکروذرات اولیه هستند. آنها از طریق فاضلاب وارد محیط زیست می شوند.
  • با این حال، بیشتر میکروپلاستیک‌های موجود در آب‌ها و اقیانوس‌های جهان از زباله‌های پلاستیکی دفع شده در آنجا حاصل می‌شوند که توسط خورشید، باد و اصطکاک تجزیه می‌شوند. این منجر به به اصطلاح ذرات میکروپلاستیک ثانویه می شود. این ذرات پلاستیکی بسیار پایدار هستند، در بهترین حالت اندازه آنها کاهش می یابد، اما بسیار آهسته تجزیه می شوند.
  • ترسناک: به نظر می رسد از یک منبع میکروپلاستیک مراقبت شده است. در مجموع سالانه 8 میلیون تن زباله پلاستیکی به اقیانوس های ما سرازیر می شود.
  • از طریق تبخیر و تأثیر متقابل خورشید و باد، نمک دریا از جمله میکروپلاستیک هایی که قبلاً در آب دریا شنا می کردند، متبلور می شوند.
  • بر اساس مطالعات انجام شده توسط گروه های مختلف تحقیقاتی، سطح میکروپلاستیک ها در نمک دریا به آلودگی منطقه ساحلی مربوطه بستگی دارد. واضح است که تفاوت های زیادی وجود دارد: در نمک اندونزی به طور متوسط ​​تقریباً 14,000 واحد در هر کیلو نمک وجود دارد، در نمک اروپایی و ایالات متحده فقط 0-140 ذره.
  • به خصوص با فلور دو سل - یک نمک خوب و ملایم - گاهی اوقات میکروپلاستیک های بیشتری نسبت به نمک دریایی معمولی کشف می شد. دلیل: "گل نمک" از لایه های بالایی حوضچه آب شور جدا می شود و ذرات پلاستیک نیز در آنجا شناور می شوند.

میکروپلاستیک روی صفحه را به حداقل برسانید

در مجموع، یک فرد بالغ متوسط ​​با 10 گرم نمک در روز می‌تواند حدود 2,000 ذره میکروپلاستیک را در سال ببلعد، اما اگر نمک را اشتباه انتخاب کند، تعداد ذرات میکروپلاستیک بسیار بیشتر خواهد بود. اثرات سلامتی میکروپلاستیک ها بر بدن انسان هنوز به اندازه کافی مورد بررسی قرار نگرفته است.

  • با این حال، گمان می رود که به ویژه ریز ذرات در بدن باقی می مانند و بنابراین می توانند عامل التهاب باشند.
  • مواد مضر مانند فلزات سنگین می توانند به میکروپلاستیک ها بچسبند. اینها می توانند بیشتر وارد ارگانیسم شوند. BPA (بیسفنول A) نیز می تواند از این طریق در بدن انباشته شود. این ماده اثر مخربی بر مکانیسم های تنظیم هورمونی طبیعی دارد.
  • در مورد کودکان، کسانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند و آنهایی که باردار یا شیرده هستند، باید اطمینان حاصل کنید که تا حد امکان کمتر از این مواد مضر در غذای آنها مجاز است.
  • به منشا نمک دریا توجه کنید. اگر اطلاعات موجود نیست، مستقیماً از سازنده در مورد منشا و تجزیه و تحلیل سؤال کنید. به خصوص با Fleur de Sel ارزش درخواست داده های تجزیه و تحلیل را دارد.
  • نمک های دریای مدیترانه و اقیانوس اطلس در حال حاضر کمترین آلودگی را به میکروپلاستیک ها دارند. شما باید از نمک دریا از آسیا اجتناب کنید.
  • برخی از تامین کنندگان - از جمله مارک های خرده فروشان ارگانیک، به عنوان مثال - بررسی های منظمی برای میکروپلاستیک ها انجام می دهند و همچنین به منابع غیر آلوده نمک ها توجه زیادی دارند.
  • اگر مطلقاً می خواهید هیچ میکروپلاستیک در نمک نباشد، سنگ نمک یا نمک خلاء ساده را انتخاب کنید که از اعماق زمین استخراج می شود.
  • به هر حال: بسیاری از نمک های گیاهی نیز بر پایه نمک دریا هستند. همچنین نمک های باکیفیت را در اینجا انتخاب کنید.
عکس آواتار

نوشته شده توسط جان مایرز

آشپز حرفه ای با 25 سال سابقه صنعت در بالاترین سطوح. صاحب رستوران. مدیر نوشیدنی با تجربه ایجاد برنامه های کوکتل ملی شناخته شده در سطح جهانی. نویسنده غذا با صدای و دیدگاه متمایز سرآشپز.

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *

عناصر کمیاب چیست؟ به راحتی توضیح داده شده است

نودل به عنوان نی: اینها مزایا و معایب آن هستند