John Myers
فهرست
show
عناصر
علاوه بر این:
- 100 g ارزن
- 250 ml آبگوشت سبزیجات
- 125 g لوبیا سفید از شیشه، آبکش شده
- 1 رایانه پیاز کوچک خرد شده
- 0,5 قاشق چایخوری زیره زمین
- 0,5 قاشق چایخوری پاپریکا دودی به ترتیب شیرین نجیب و داغ
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 50 g آرد سوخاری املایی
- 20 g تکه های تف
- فلفل نمک
- 30 g رنده شده پارمسان
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
برای سس:
- 1 رایانه پیاز کوچک
- 120 g هویج
- 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا روغن نارگیل
- 1 قاشق چایخوری خردل داغ
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا تاماری
- 0,5 رایانه مکعب سبزیجات
- 1 قاشق غذاخوری کره بادام هندی
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 15 g تکه های مخمر
- فلفل نمک
دستورالعمل ها
- دانه های کتان را در 3 قاشق غذاخوری آب در یک کاسه خیس کنید. ارزن را خوب بشویید و در قابلمه را با حدود 10 میلی لیتر آب سبزیجات روی حرارت ملایم حدود 250 دقیقه بجوشانید. بارها و بارها آن را هم بزنید و در صورت لزوم آب بیشتری اضافه کنید. سپس اجازه دهید ارزن چند دقیقه با درب بسته باد کند.
- حالا همه مواد دیگر و بذر کتان و پوره پف کرده را در غذاساز اضافه کنید. مزه دار کنید و در صورت لزوم نمک بیشتری اضافه کنید. با دست گلوله هایی به اندازه گردو شکل دهید و در سینی فر که کاغذ فر کرده اید قرار دهید. با قلم مو روغن زیتون بمالید و در پارمزان رنده شده بغلتانید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 20-25 دقیقه بپزید. یک بار در میان بچرخید.
برای سس:
- پیاز و هویج را نگینی خرد کرده و چند دقیقه در چربی داغ شده تفت دهید. بقیه مواد را با 400 میلی لیتر آب اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید. سپس پوره کنید تا کرم رنگ شود. اگر سس خیلی غلیظ بود، فقط کمی آب اضافه کنید و دوباره پوره کنید. نمک و فلفل بزنید و با گلوله های ارزن سرو کنید. این برای z. ب. برنج
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 202کیلوکالریکربوهیدرات: 13gپروتئین: 3.9gچربی: 15.1g
