John Myers
فهرست
show
عناصر
مواد لازم:
- خمیر اشترودل
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 300 g گوشت چرخکرده
- 2 پیاز خرد شده
- 3 سیر خرد شده
- 150 g بیکن خرد شده
- 500 g کلم سفید
- 100 ml سوپ
- 1 قاشق چایخوری سرکه
- نمک و فلفل
- مرزورام
- 1 تخم مرغ برای مسواک زدن
- 3 قاشق غذاخوری شیر برای مسواک زدن
دستورالعمل ها
آمادگی:
- کلم سفید را بشویید و به نوارهای ریز یا صفحه برش دهید. پیاز را در کره آب شده عرق کنید، بیکن و سیر را اضافه کنید و تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت چرخ کرده کاملا برشته و رنده شود. کلم سفید را با هم مخلوط کرده و چند دقیقه تفت دهید. سپس سوپ را روی آن بریزید، با سرکه مزه دار کنید و بجوشانید تا مایع آن تبخیر شود.
- خمیر اشترودل را به صورت نازک روی حوله اشترودل یا حوله چای آردپاشی شده پهن کنید، مخلوط کلم را روی شیرینی اشترودل بمالید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید. خمیر را به کمک پارچه گرد کنید و انتهای آن را به خوبی به هم فشار دهید و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید.
- تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کرده و اشترودل کلم را با آن بمالید.
فرآیند پخت:
- فر را با دمای 210 درجه سانتی گراد گرم کنید و اشترودل کلم را حدود 30 دقیقه بپزید.
نکته:
- همچنین می توانید اشترودل را با دانه های زیره سیاه، پودر پاپریکا یا جوز هندی مزه دار کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 334کیلوکالریکربوهیدرات: 0.2gپروتئین: 13.4gچربی: 31.5g
