شکلات Moelleux Au با بستنی نارگیل و چای نعنا

خامه، شیر نارگیل، پرک و شکر را تا قبل از پخت روی حرارت قرار دهید. حالا آب لیموترش را اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه خوب خنک شود. سپس زرده تخم مرغ و پوست لیموترش را به مخلوطی که خوب مزه دار شده اضافه کنید و مدام هم بزنید. اکنون جرم طبق توصیه سازنده در دستگاه یخ پردازش می شود - ممکن است هنوز کمی گرم باشد. میانگین زمان پردازش تقریباً خواهد بود. 45 دقیقه بسته به نوع دستگاه. لطفا توجه داشته باشید: برخی از قطعات فعال ممکن است 24 ساعت قبل فریز شوند. آماده مصرف پس از آماده سازی یا نگهداری در فریزر.

شکلات را در یک حمام آب ذوب کرده و کره را به آن اضافه کنید، یک توده همگن درست کنید، سپس اجازه دهید تا خنک شود. در حالی که جرم در حال کاهش است، اما هنوز قابل انعطاف است، تخم مرغ ها را با شکر و کمی نمک مخلوط کنید تا کف کند و سپس به مخلوط شکلات و کره اضافه کنید - آرد را با صافی مخلوط کنید و هم بزنید. قالب های فر را چرب کرده و شکر بپاشید. حالا قالب ها را 2/3 از مخلوط کیک پر کنید و در یخچال استراحت دهید. زمان پخت حدود 10-12 دقیقه در دمای 180 درجه است.

مقدار زیادی برگ نعناع و ۲ پوست پرتقال را با آب جوشانده و بعد از حدوداً. 2 دقیقه برگ های نعناع و پوست آن را جدا کنید و سرد کنید / منجمد کنید. به طوری که چای سرد شود - به موقع در مورد تهیه آن فکر کنید.

کیک داغ را با دقت برگردانید و نیمی از پودر قند را بپاشید و در بشقاب قرار دهید. پسته ها را درشت خرد کنید. کمی از پسته های خرد شده را در وسط بشقاب قرار دهید، یک بادامک بستنی نارگیلی را روی آن قرار دهید. با کمی اسانس گل رز هیبیسکوس (یا مشابه، به عنوان مثال، شربت انار) یک لهجه رنگ / طعم را تنظیم کنید. حالا دمنوش نعناع سرد را در یک قاشق موس بوش چینی یا در صورت لزوم یک کاسه چای سفید کوچک در بشقاب بریزید و سرو کنید.