John Myers
فهرست
show
عناصر
- 500 g گوشت گوسفند چرخ شده
- 1 kg سیب زمینی
- 1 بادمجان
- 1 پیاز
- 0,5 قرمز فلفل دلمه ای
- 2 گوجه فرنگیها
- 200 g پنیر شیر گوسفند
- 200 g ذهنی
- 200 g خامه ترش
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- نمک
- فلفل
- پودر پاپریکا داغ
- آویشن
- روغن سیر
دستورالعمل ها
- سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید، بگذارید خنک شود، پوست بگیرید و ورقه ای برش دهید.
- گوشت چرخ کرده را در روغن سیر تفت دهید تا نرم شود، نمک، فلفل، پاپریکا و آویشن را مزه دار کنید.
- فلفل ها و گوجه فرنگی ها را خلالی کنید، پیازها را پوست بگیرید و خلالی کنید، همه چیز را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و با آنها بخارپز کنید.
- مقداری آب و رب گوجه فرنگی را داخل گوشت چرخ کرده بریزید و بگذارید بجوشد.
- حالا نیمی از ورقه های سیب زمینی را در ظرف پخت بریزید و نمک و فلفل بزنید و بادمجان های ورقه شده را روی آن قرار دهید و با مخلوط گوشت چرخ کرده بپوشانید.
- حالا برش های سیب زمینی باقی مانده را روی قابلمه تقسیم کنید، پنیر گوسفندی را مکعبی برش دهید و بین برش های سیب زمینی قرار دهید.
- کاسرول را با امانتال بپاشید، خامه ترش را اضافه کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 60 دقیقه بپزید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 295کیلوکالریکربوهیدرات: 1.4gپروتئین: 14.3gچربی: 25.9g
