John Myers
فهرست
show
عناصر
- 200 g قارچ قهوه ای
- 1 شیشه وزن آبکش شده جوانه ماش 180 گرم
- 200 g پیاز 4 بهار
- فلفل قرمز 1 عدد
- 300 g برنج باسماتی پخته شده (تقریباً 100 گرم برنج باسماتی خام)
- 1 قاشق غذاخوری روغن ذرت
- 1 قاشق غذاخوری سس سویای سبک
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا شیرین
- 1 قاشق چایخوری سامبال اولک
- 2 تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری روغن ذرت
- 2 نیشگون گرفتن های بزرگ نمک دریا درشت از آسیاب
- 2 نیشگون گرفتن های بزرگ فلفل رنگارنگ آسیاب
- احتمالاً 2 تربچه برای تزئین
دستورالعمل ها
- قارچ ها را تمیز / برس بکشید، از وسط نصف کنید و برش بزنید. میکروب ماش را خوب آبکش کنید. پیازچه ها را تمیز کرده و حلقه ای برش دهید، قسمت سبک را از قبل از طول نصف کنید. فلفل چیلی را تمیز / هسته بگیرید، بشویید و ریز خرد کنید. بهتر است برنج را از روز قبل بپزید! روغن ذرت (1 قاشق غذاخوری) را در تابه گرم کنید. سبزیجات (فلفل تند، برش های قارچ + پیاز حلقه ای و جوانه ماش) را اضافه کنید و تفت دهید. با سس سویا سبک (1 قاشق غذاخوری)، سس سویا شیرین (1 قاشق غذاخوری) و سامبال اولک (1 قاشق غذاخوری) مزه دار کنید. برنج را اضافه / بریزید و با آن تفت دهید. تخم مرغ های سرخ شده (2 عدد) را یکی پس از دیگری در یک تابه کوچک سرخ کنید و با نمک دریایی درشت آسیاب (هر عدد 1 عدد درشت) و فلفل رنگی آسیاب (هر عدد یک عدد درشت) مزه دار کنید. ماهیتابه قارچ، سبزیجات و برنج را بین 2 بشقاب تقسیم کنید، تخم مرغ سرخ شده را روی آن قرار دهید و با تربچه تزیین کنید، سرو کنید.
