کیک مول من

تمام مواد خمیر را در غذاساز بریزید و هم بزنید تا خمیر سفت شود. اگر از همزن دستی استفاده می کنید ابتدا کره و شکر و تخم مرغ را با همزن بزنید تا کف کند. سپس به تدریج بقیه مواد را هم بزنید. داخل قالب پین ۲۶ سانتی بریزید. از قبل روی پایه را با کاغذ پخت بپوشانید و لبه های داخلی را با کره چرب کنید.

کیک را در طبقه وسط، بالا و پایین در فر قرار دهید. زیر حرارت 160 درجه حدود 45 دقیقه بپزید. یک تست چاپستیک درست کنید. اگه دیگه چیزی نچسبه خوبه بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود. سپس یک درب را از روی آن جدا کرده و کیک را خالی کنید تا لبه آن حدود 3 سانتی متر باقی بماند. همه چیز را با درب برش روی یک بشقاب خرد کنید.

شیر و خامه را برای خامه مخلوط کنید. مقداری از آن را بردارید و از آن برای هم زدن نشاسته ذرت استفاده کنید تا یکدست شود. غلاف وانیل خرد شده و شکر را اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و نشاسته ذرت را هم بزنید. اجازه دهید دوباره روی حرارت ملایم باد کرده و از روی اجاق گاز بردارید. بگذارید کرم کاملا خنک شود. سپس 400 میلیون دیگر. خامه فرم گرفته با خامه فرم گرفته و شکر وانیلی زده و بلند می کنیم.

حالا موزهای نصف شده را از طول در حفره کیک بریزید و با آب لیمو بپاشید. خامه روی آن و در نهایت خرده کیک روی آن. برای سرگرمی، از خرده های خرد شده یک خال کوچک با لبخند درست کردم.

حالا کیک را چند ساعت در سرد قرار دهید تا همه چیز کمی خودش را بگیرد. و سپس از وعده غذایی خود لذت ببرید.

یک نکته کوچک دیگر. من غلاف وانیل خراشیده شده را در 250 گرم شکر ریختم و سپس شکر وانیل خودم را گرفتم.