Emma Miller
کارشناسان می گویند باید تفاوت بین ماندگاری و دوره مصرف محصولات را درک کرد.
غذاهایی مانند ماست، میوه های خشک، سوسیس خشک، پنیر، برنج، ماکارونی و الکل را حتی پس از تاریخ انقضا می توان مصرف کرد. باید بین تاریخ انقضا و تاریخ مصرف تمایز قائل شد. مورد اول نشان می دهد که محصول قابل خوردن است. تاریخ مصرف برای غذاهای فاسد شدنی مانند گوشت خام، مرغ و ماهی اعمال می شود. در این صورت، شما باید به شدت به شرایط مشخص شده پایبند باشید و چنین محصولاتی را نخورید. این را سازمان مصرف کننده اسپانیا اعلام کرد.
به گفته روزنامه نگاران اسپانیایی، تاریخ انقضا نشان می دهد که محصولات قبلاً خواص ارگانولپتیک خود را از دست داده اند، اما هنوز هم می توان آنها را بدون خطرات سلامتی خورد.
با این حال، توجه به دوره مصرف ارزش دارد. غذاهایی مانند گوشت خام، مرغ و ماهی فاسد شدنی هستند. بنابراین هرگز نباید بعد از گذشت تاریخ های مشخص شده مصرف شوند.
چه غذاهایی را می توان بعد از تاریخ انقضا مصرف کرد
- ماست
- نان برای برشته کردن
- میوه خشک شده
- سوسیس خشک
- پنیر خشک شده
- گوجه فرنگی کنسرو شده
- پاستا
- چیپس
- برنج
- لوبیا
- نوشیدنی بدون الکل
- نانوایی و بیسکویت
- الکل
- مرباجات
- سوپ های فوری
چه غذاهایی را نباید بعد از تاریخ انقضا مصرف کرد
- گوشت خام
- مرغ خام
- ماهی خام
سازمان مصرف کنندگان اسپانیا بیان می کند که اگر شیرینی ها و نان شروع به خشک شدن کنند، می توان از آنها برای تهیه تیرامیسو، پودینگ، نان تست فرانسوی، کراکر، کروتون یا سوپ سیر استفاده کرد.
قبل از انقضای محصولات سوسیس، آنها باید منجمد شوند. پنیر را نیز می توان منجمد کرد، اما دمای پایین آن را خشک تر می کند. همین قانون در مورد میوه ها و سبزیجات نیز صدق می کند.
کارشناسان معتقدند سبزی ها و میوه های تازه ای که شروع به پوسیدگی یا کپک زدن کرده اند را باید تنها پس از جدا شدن قسمت آسیب دیده با حاشیه زیاد مصرف کرد. باید مراقب باشید: کپک به عمق محصول نفوذ می کند و می تواند مواد سمی را آزاد کند که باعث سرطان و تغییرات ژنتیکی می شود.
گوشت و ماهی تازه یا باید منجمد یا پخته شوند. اگر از قبل گوشت و ماهی را تحت عملیات حرارتی طولانی مدت قرار دهید، می توانید آنها را یک روز بعد بپزید.
