John Myers
فهرست
show
عناصر
استیک گردن:
- 300 g 2 عدد استیک گردنی ترشی شده با پاپریکا
- 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
- 2 نیشگون گرفتن های بزرگ نمک دریا درشت از آسیاب
- 2 نیشگون گرفتن های بزرگ فلفل رنگارنگ آسیاب
مخلوط سبزیجات:
- 150 g فلفل قرمز 1 عدد
- 150 g 1 فلفل سبز
- 150 g 1 پیاز بزرگ
- 150 g قلب برگ کلم چینی
خدمت:
- 2 دیسک ها کره گیاهی
- رول یا باگت
دستورالعمل ها
استیک گردن:
- استیک گردن را در ماهیتابه با روغن آفتابگردان (2 قاشق غذاخوری) از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، هر کدام را با کمی نمک دریایی درشت و فلفل رنگی مزه دار کنید، تا زمان سرو از تابه بردارید و در فر با دمای 50 گرم نگه دارید. درجه سانتیگراد
مخلوط سبزیجات:
- فلفل ها را تمیز کرده و بشویید و به صورت الماس های کوچک برش دهید. پیاز را پوست کنده و نصف کرده و به قطعات کوچک تقسیم کنید. قلب برگ کلم چینی را به الماس های کوچک برش دهید. سبزیجات خرد شده را در ماهیتابه استیک بریزید و سرخ کنید / سرخ کنید. با سس سویا شیرین (1 قاشق غذاخوری)، نمک دریایی درشت از آسیاب (2 قوس بزرگ) و فلفل رنگی آسیاب (2 قاشق غذاخوری بزرگ) مزه دار کنید. همه چیز را بپزید / 4 تا 5 دقیقه سرخ کنید.
خدمت:
- روی استیک گردن را با یک تکه کره گیاهی بپوشانید و سبزیجات مخلوط شده را سرو کنید. با رول یا باگت سرو می شود.
