نودل رول با قیمه کلم ساووی پر کردن سس پنیر

ساقه گوشت خوک را تمیز کرده، بشویید، چهار قسمت کرده و به نوارهای ریز برش دهید. وزن 750 گرم پیاز و سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را کمی آبکش کرده و حلقه حلقه کنید.

گوشت چرخ کرده را در تابه نچسب سرخ کنید تا نرم شود. با نمک، فلفل، پاپریکا و مرزنجوش مزه دار کنید. کلم ساواوی، پیاز، سیر و گوجه فرنگی را اضافه کنید. همچنین در حین چرخاندن به شدت سرخ کنید. تقریباً هم بزنید. 750 میلی لیتر آب و کرمفین و همچنین پنیر فرآوری شده. حدود 10 دقیقه خورش کنید. سپس مخلوط کلم ساواوی و گوشت چرخ کرده را بریزید، آن را به آرامی فشار دهید و سس را جمع کنید. اجازه دهید کمی خنک شود.

خمیر پاستا را باز کرده و از وسط نصف کنید. نیمی از مخلوط کلم ساواوی و گوشت چرخ کرده را روی هر یک از بشقاب های ماکارونی بمالید و از سمت دراز بغلتانید. هر کدام را تقریباً برش دهید. 10 رول. سس را در یک ظرف پخت بزرگ (یا 2 عدد کوچکتر) بریزید. رول های پاستا را داخل آن بریزید.

پنیر را مخلوط کرده و روی آن پخش کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 40 دقیقه بپزید.

رول های رشته فرنگی به تنهایی یا با سس گوجه فرنگی طعم بسیار خوبی دارند.