پاستا کدو حلوایی یک قابلمه

• موسیر و کدو تنبل را پوست بگیرید. موسیر را حلقه حلقه کرده و سیر را ریز رنده کنید. پماد را بشویید، تکان دهید و تقریباً برش دهید. گردوها را به صورت ریز خرد کنید. گوشت کدو تنبل را درشت رنده کنید. پوست پنیر را جدا کرده و پنیر را به صورت مکعبی خرد کنید.
• سپس کره را در قابلمه گرم کنید و ابتدا مریم گلی را سرخ کنید و آن را بردارید و کنار بگذارید. سپس گردوها را در بقیه کره تفت دهید و آن را جدا کرده و کنار بگذارید.
• حالا کمی روغن به قابلمه اضافه کنید و موسیرها را سرخ کنید سپس کدو و پاستا را هم بزنید. سپس با شراب سفید، خامه و آب سبزیجات لعاب دهید. کمی نمک اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید! درب آن را بگذارید و حدود 10 تا 15 دقیقه بپزید تا نودل ها به مایع خیس بخورند.
• سپس کامبوزولا را اضافه کرده و ذوب کنید. به میزان دلخواه با نمک چاشنی شده، فلفل سیر، فلفل و جوز هندی مزه دار کنید. آجیل ها را تا بزنید. سپس پاستا را در بشقاب ها پهن کنید و مریم گلی سرخ شده را بپاشید! خدمت!
• این پاستا خامه ای، آجیلی، ترد، معطر، گیاهی، کمی از همه چیز است! دوست من کدو تنبل دوست ندارد اما حالا آن را هم چشیده است! 🙂

نمک چاشنی من:

• نمک چاشنی من

فلفل سیر من:

• سیر و فلفل همه جانبه؛ o)