John Myers
فهرست
show
عناصر
خمیر پیتزا یا خمیر کیش، کرکی:
- 20 g آرد سیب زمینی
- 100 g آرد نوع 550 مقوی برای پخت
- 50 g تکه های جو دوسر یا بلغور جو دوسر
- 1 بسته مخمر خشک
- 0,1 L شیر
- 0,2 L آب یا آب سبزیجات، گرم
- 1 قاشق چایخوری ادویه پونه کوهی ( مرزنجوش وحشی ).
- 1 نیشگون فلفل سیاه از آسیاب
- 1 نیشگون نمک
- 1 قاشق غذاخوری نفت
پوشش:
- 200 g کوارک، 40%
- 200 g ماست 10 درصد چربی
- 2 پیاز تازه خرد شده قرمز یا سفید
- 100 g مکعب های ژامبون دودی
- 1 پیاز تازه، خلال شده
- 2 تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری ریحان خشک شده
- 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای، برای پاشیدن
- 2 برش های سینه بوقلمون، به صورت نوار بریده شده است
- 1 قاشق غذاخوری گیاهان فصلی
- 3 برش های پنیر، برای رویه کردن.
دستورالعمل ها
خمیر مخمر:
- مواد را با هم مخلوط کنید و به شکل یک توده گرد در آورید و حدود 30 دقیقه در جای گرم بگذارید تا بزرگتر شود. حالا دوباره با کمی آرد ورز دهید و به طور یکنواخت روی یک ورقه پخت با کاغذ پخت پخش کنید. 5 دقیقه پیش پخت.
رویه:
- پیاز و ژامبون خرد شده را سرخ کرده و با تخم مرغ و بقیه مواد هم بزنید و روی سطح خمیر بمالید. در آخر پنیر را روی آن پخش کنید.
زمان پخت:
- در فر برقی که از قبل گرم شده است، زمان پخت خمیر از قبل تقریباً می باشد. 5 دقیقه و بعد از رویه زدن حدودا. 20-30 دقیقه یا بسته به ضخامت خمیر و رویه می توانید خودتان آن را تمدید کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 168کیلوکالریکربوهیدرات: 11gپروتئین: 4.2gچربی: 11.8g
