دستور العمل سس پیاز - فقط آن را خودتان درست کنید

سس پیاز: دستور تهیه - به این مواد نیاز دارید

سس پیاز به راحتی درست می شود و با انواع غذاها - مانند اسپاتزل با شنیسل، کوفته یا سوسیس با خردل - سازگار است. برای تهیه سس خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

• 4 پیاز (برای طعم ملایم تر می توانید موسیر را نیز اضافه کنید)
• قاشق غذاخوری 3 آرد
• 3 قاشق غذاخوری کره
• 100 میلی لیتر آب انگور
• 400 میلی لیتر آبگوشت سبزیجات
• یک تکه خامه فرم گرفته
• نمک و فلفل و سبزیجات تازه دلخواه (مثلاً جعفری)

طرز تهیه سس پیاز را در ادامه می خوانید

برای تهیه سس پیاز مرحله به مرحله عمل کنید:

1. پیازها (یا موسیرها) را پوست بگیرید و سپس آنها را به مکعب های کوچک خرد کنید.
2. کره را در قابلمه بریزید. وقتی مایع شد، پیازها را در آن تفت دهید تا شفاف شوند.
3. آرد را روی پیازها بپاشید و به تفت دادن مخلوط ادامه دهید.
4. سپس آب انگور و آب سبزیجات را اضافه کنید و مدام هم بزنید.
5. اجازه دهید سس چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد.
6. یک قطره (حدود 100 میلی لیتر) خامه به سس اضافه کنید. حالا باید دوباره چند دقیقه بجوشد.
7. در آخر سس پیاز را با نمک و فلفل مزه دار کنید. همچنین، جعفری یا گیاهان دیگر را روی سس بپاشید.