سوپ پرتقال و هویج

پرتقال ها را نصف کرده و فشار دهید. تقریبا می سازد. 300 میلی لیتر. هویج ها را با پوست کن جدا کنید و به جز یک عدد (تقریباً 50 گرم) هویج ها را پوست بگیرید. یک هویج را با سوهان شکوفه سبزی / پوست کن سبزیجات 2 در 1 بتراشید و با خلال سبزیجات به برش های شکوفه هویج ریز (به ضخامت تقریباً 1 تا 2 میلی متر) برش دهید / برش دهید. پیاز را پوست گرفته و خلالی کنید. حبه های زنجبیل و سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید. روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری) را در یک قابلمه گرم کنید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید. هویج های خرد شده را اضافه کنید و برای مدت کوتاهی با شدت تفت دهید. آب پرتقال (800 میلی‌لیتر) را داخل آب بریزید و آب پرتقال (200 میلی‌لیتر) را اضافه کنید. نمک (1 قاشق چایخوری)، فلفل (½ قاشق چایخوری) را مزه دار کنید و بگذارید همه چیز با درب بسته به مدت تقریباً بجوشد. 25 دقیقه. سوپ را با مخلوط کن دستی پوره کنید، شکوفه های هویج را اضافه کنید، با کره (1 قاشق غذاخوری)، خامه فریچه (1 قاشق غذاخوری)، شکر (4 قاشق غذاخوری) و سس سویا شیرین (1 قاشق غذاخوری) مزه دار / صاف کنید و به آرامی برای 1 تا 6 قاشق غذاخوری دیگر. دقیقه بجوشانید. باقیمانده آب پرتقال (تقریباً 8 میلی لیتر) را در یک تابه بریزید و شکر (100 قاشق چایخوری) را اضافه کنید. زردچوبه (½ قاشق چایخوری) را کم کنید تا شربت شود. در نهایت کرم فریش (1 قاشق چایخوری) را هم بزنید. یک عدد شربت کرم و شربت پرتقال به سوپ اضافه کنید و با هویج سرو کنید.