John Myers
فهرست
show
عناصر
- 2 قطعه شنیتسل خوک
- 1 سایز متوسط پیاز
- 1 قطعه حبه سیر پوست کنده و برآمده شده است
- روغن زیتون
- 1 قاشق چایخوری زیره سبز
- 1 قاشق چایخوری دانه تره
- 0,5 قاشق چایخوری پودر آمچور (به جای پوست لیمو)
- 3 قاشق چایخوری پودر پاپریکا شیرین
- 2 قاشق چایخوری آویشن (تازه یا خشک شده)
- 2 قاشق چایخوری مرزنجوش (تازه یا خشک شده)
- فلفل از آسیاب
- نمک
دستورالعمل ها
آماده سازی و مارینینگ
- شنیسل را به قطعات ریز و یکنواخت برش دهید تا همه چیز همزمان بپزد. پیاز را به صورت حلقه های ریز خرد کنید و سیر را به قطعات ریز خرد کنید یا کمی فشار دهید.
- حلقه های پیاز و سیر را به همراه ادویه و روغن در ظرفی بریزید تا مارینه شود و همه چیز را با هم مخلوط کنید. سپس گوشت را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. بگذارید یک شب در یخچال مارینت شود، اما حداقل به مدت 4 ساعت.
تهیه
- گوشت را حداقل نیم ساعت قبل از تفت دادن از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. برای سرخ شدن در تابه ای کمی روغن بریزید و گوشت را با حرارت زیاد تفت دهید. به محض اینکه رنگ گوشت خوشرنگ شد آن را برگردانید و بگذارید بپزد. سالاد کلم، سیب زمینی سرخ کرده و البته تزاتزیکی با جایرو هماهنگ می شود!
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 52کیلوکالریکربوهیدرات: 6.7gپروتئین: 2.2gچربی: 1.6g
