پنکیک بدون شکر: دستور العمل عالی برای شیرین و دلچسب

پنکیک بدون شکر می تواند شیرین و خوش طعم باشد. بسته به اینکه چگونه آنها را ترجیح می دهید، دستور پخت مناسب را انتخاب کنید. در این مقاله با طرز تهیه پنکیک بدون شکر آشنا خواهید شد.

پنکیک بدون شکر: دستور غذا با جایگزین شکر

برای پنکیک شیرین بدون شکر به مواد زیر نیاز دارید: 250 گرم آرد، 1 پیمانه نمک، 4 تخم مرغ، 300 میلی لیتر شیر، 300 میلی لیتر آب معدنی، 4 قاشق چایخوری روغن نباتی و 4 قاشق چایخوری شیرین کننده مانند زوکر.

1. آرد را با آب معدنی و شیر در ظرفی بریزید. همه چیز را با هم خوب مخلوط کنید.
2. تخم مرغ ها را همراه با نمک به آرد اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. یک توده همگن باید تشکیل شود.
3. خمیر را نیم ساعت استراحت دهید.
4. در تابه ای روکش شده مقداری روغن بریزید. پنکیک ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند.
5. نکته: از شیرین کننده ای که بیشتر دوست دارید استفاده کنید. به عنوان مثال، می توانید بین زایلیتول، استویا یا اریتریتول یکی را انتخاب کنید.
6. اگر شیر دوست ندارید، می توانید مثلاً کرپ بدون شیر نیز بپزید.

پنکیک دلچسب: نوع دلچسب

برای پنکیک مقوی به مواد زیر نیاز دارید: 250 گرم آرد سبوس دار، 250 میلی لیتر شیر، 4 تخم مرغ، 1 پیمانه نمک و مقداری آب معدنی.

1. مواد را در یک خمیر صاف مخلوط کنید. مطمئن شوید که هیچ توده ای وجود ندارد.
2. اجازه دهید خمیر حدود ده دقیقه استراحت کند.
3. در تابه ای روکش شده مقداری روغن بریزید. پنکیک ها را تا قهوه ای طلایی بپزید.
4. نکته: برای مثال می توانید دو تا چهار حبه سیر را در خمیر فشار دهید و/یا سبزی تازه را اضافه کنید. پنکیک های دلچسب را می توان به عنوان مثال با قارچ، ژامبون یا پنیر پر کرد.