پاستا با فیله خوک

قارچ و هویج را به صورت نوارهای ریز خرد کنید. همزمان آب پاستا را در یک قابلمه بزرگ بریزید و نمک بزنید. پاستا را در آب جوش بریزید و طبق دستور بپزید. فیله گوشت خوک شسته و خوب خشک شده را با فلفل و نمک مزه دار کنید و هر طرف آن را به مدت 2 دقیقه در تابه تفت دهید. ماهیتابه را خاموش کنید و کره را اضافه کنید. کره ذوب شده را روی فیله گوشت خوک بریزید و برگردانید. حالا فیله گوشت خوک را در فویل آلومینیومی بپیچید و بگذارید استراحت کند تا بریده شود. حالا هویج و قارچ ها را در ماهیتابه سرخ کرده و با نمک و فلفل مزه دار کرده و کمی آب جوش ماکارونی را با ملاقه سوپ به ماهیتابه اضافه کنید و داخل آن بریزید و نخود فرنگی ها را اضافه کنید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه دم بکشد. پاستا را در یک بشقاب خوب بریزید، سبزیجات را از ماهیتابه به طور مساوی روی آن تقسیم کنید و فیله گوشت خوک را که برش خورده است، روی آن قرار دهید. من یک شاخه آویشن گلدار را از باغ سبزی خود به عنوان تزئینی زیبا برداشتم.