هلو: همه چیز درباره میوه سنگی سالم

هلو به خصوص سالم است و همچنین به دلیل طعم شدید آن بسیار محبوب است. آنها را نه تنها می توان خالص میل کرد، بلکه می توان آنها را به صورت مربا، کیک یا سالاد میوه نیز فراوری کرد. میوه حاوی چه مواد مغذی است؟ و در هنگام نگهداری به چه نکاتی باید توجه کرد؟

هلو: به همین دلیل است که آنها بسیار سالم هستند

هلو سالم است زیرا سرشار از مواد سالم است: هلو با ویتامین A، ویتامین B1 و B2 و ویتامین C امتیاز کسب می کند. همچنین حاوی مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و پتاسیم است.

ارزش غذایی هلو در یک نگاه (100 گرم خام):

• کالری: 45
• کربوهیدرات ها: 9 گرم
• چربی: 0 گرم
• پروتئین: 1 گرم

در خرید هلو باید به چه نکاتی توجه کرد؟

هنگام خرید هلو، اولین کاری که باید انجام دهید این است که پوست را بررسی کنید: یک هلو تازه با کیفیت خوب ترک یا لک نخواهد داشت. از آنجایی که میوه بسیار حساس است، ممکن است کبودی های جدا شده وجود داشته باشد. می توانید طعم میوه را از رایحه آن تشخیص دهید: هلو باید بوی میوه ای شدیدی داشته باشد.

نحوه نگهداری هلو

هلو را می توان پس از خرید در دمای اتاق نگهداری کرد، جایی که می توانند کمی بیشتر برسند. با این حال، برای جلوگیری از کبودی، میوه ها را روی هم قرار ندهید. هلو رسیده را باید در یخچال نگهداری کرد و ظرف چند روز مصرف کرد.

در خوردن هلو به چه نکاتی باید توجه کرد؟

هلو پس از شستن کامل زیر آب جاری، برای خوردن آن بی خطر است. می توانید هر تعداد میوه که دوست دارید بخورید. اینکه پوسته خزدار خورده شود یا نه، صرفا یک موضوع سلیقه ای است. با این حال، این در مورد هسته صدق نمی کند: مانند زردآلو، سنگ حاوی اسید هیدروسیانیک سمی است که برای سلامتی مضر است.

به همین دلیل، بسیاری از مصرف کنندگان از میوه هایی که دارای سنگ شکافی هستند دوری می کنند. با این حال، به گفته مرکز مشاوره مصرف کنندگان باواریا، دلیلی برای این امر وجود ندارد. دفتر مرکزی خاطرنشان می کند که اگرچه آثار کوچکی از سیانید هیدروژن می تواند از طریق یک سنگ آسیب دیده وارد پالپ شود، اما هیچ خطری برای کودکان یا بزرگسالان ندارد.

روش های تهیه هلو

هلو به تنهایی یا در سالاد میوه طعم بسیار خوبی دارد و می توان از آن در انواع دسرها و کیک ها استفاده کرد. یک دسر محبوب در فرانسه ملبا هلو است که ترکیبی از هلو بلانچ شده با بستنی وانیلی و سس تمشک است. در کیک ها، بهترین میوه هسته دار در کوارک یا خامه پنیر است.

اگر مقدار زیادی هلو رسیده دارید، می توانید مربا یا قوطی آن را در آب قند درست کنید تا حتی در زمستان از طعم آنها لذت ببرید. هلو در غذاهای خوش طعم نیز طعم خوبی دارد: به عنوان یک چاتنی تند، به عنوان مثال با یک بشقاب پنیر یا گوشت کبابی به خوبی می آید.

نکته: اگر نمی توانید از هلو و مواد سالم آن سیر شوید، باید آنها را در فصل جولای تا سپتامبر مصرف کنید: میوه هسته دار در این دوره در اروپا برداشت می شود.