John Myers
مرغ آناناس روی کینوا سه رنگ با سالاد خیار
دستور تهیه مرغ آناناسی عالی روی کینوآ سه رنگ با سالاد خیار با تصویر و دستورالعمل های گام به گام ساده.
- 150 گرم کینوا سه رنگ
- نمک
- سینه مرغ 2 عدد
- 400 گرم آناناس تازه
- فلفل قرمز 1 عدد
- 1 خیار
- 150 گرم ماست
- لیمو 1
- 1 قاشق غذاخوری شکر
- فلفل
- پیازچه تازه 0,5 دسته
- 2 قاشق غذاخوری روغن
- 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا شیرین
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری کره
- کینوا را در الک بریزید و بشویید و آبکش کنید. کینوا را طبق دستور روی بسته در آب نمک در حال جوش بپزید.
- مرغ را به قطعات 3 سانتی متری برش دهید. فلفل چیلی را نصف کرده، دانه ها را جدا کرده و فلفل چیلی را به صورت نوارهای ریز خرد کنید. آناناس را پوست بگیرید و چشم های تیره کوچک را برش دهید. ساقه سفت را جدا کرده و پالپ را به قطعات 2 سانتی متری برش دهید.
- خیار را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید یا ورقه کنید. لیمو را نصف کرده و فشار دهید. ماست را با آبلیمو، شکر، نمک و فلفل مخلوط کنید. پیازچه را به صورت رول برش دهید.
- روغن را در یک تابه گرم کنید. تکه های مرغ را در آن حدود 7 دقیقه روی حرارت متوسط تا زیاد سرخ کنید. با نمک، فلفل و پاپریکا مزه دار کنید. تکه های آناناس و نوارهای چیلی را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت دهید. همه چیز را با سس سویا پاک کنید.
- کینوآ را از صافی آبکش کنید و دوباره در قابلمه بریزید و با کره مخلوط کنید. خیار را با سس ماست و پیازچه مخلوط کنید. کینوآ را با مرغ آناناس در بشقاب ها بچینید و با سالاد خیار سرو کنید.
