کیک دانه خشخاش

فر را از قبل با دمای 180-200 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک تابه فنری را با کاغذ کادو بپوشانید. من یک فرم 28 سانتی گرفتم.

ابتدا مارگارین نرم، شکر و تخم مرغ را با همزن بزنید تا کف کند.

آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و در مخلوط تخم مرغ با خامه ترش هم بزنید. دانه های خشخاش را اضافه کنید و هم بزنید.

خمیر را در قالب فنری آماده شده بریزید و آن را صاف کنید. حدود 20-25 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.

اجازه دهید کیک خشخاش کمی خنک شود، آن را روی توری سیمی بچرخانید و با احتیاط کاغذ پخت را جدا کنید و بگذارید خنک شود.

مربای زردآلو را نازک روی پایه خنک شده بمالید.

مارزیپان را با طعم بادام تلخ ورز دهید. در صورت تمایل می توانید 1 قاشق غذاخوری رم هم اضافه کنید. سپس مارسیپان را روی کمی پودر قند پهن کنید تا به اندازه مایه کیک شود. برای من روی تابه فنری 28 سانتی متری. بشقاب مارزیپان را روی لایه مربا قرار دهید و کمی فشار دهید تا بچسبد.

شکلات تلخ را با کره در یک دیگ دوبل آب کنید و خوب هم بزنید و روی مارسیپان بریزید. خوب پخش کنید. در صورت تمایل می توانید روی کیک را با آبپاش های رنگی، شکلات ترد یا سفید تزئین کنید. من تکه های ترد شکلاتی گرفتم.