John Myers
فهرست
show
عناصر
- 3 گوشت خوک، هر برش تقریبا. ضخامت 1 سانتی متر
- فلفل نمک
- 1 پیاز
- 75 ml Noilly Prat، ورموت خشک
- 150 g اگرلینگه، قارچ قهوه ای
- 150 ml سوپ گوشت
- 100 ml خامه برای پخت و پز
- 1 قاشق غذاخوری کره شفاف شده
- 1 قاشق چایخوری، پر شده نشاسته غذایی
دستورالعمل ها
- Egerlinge را تمیز کنید (نشویید) و آنها را برش دهید. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. کمر را بشویید و خشک کنید و نمک بزنید.
- گوشت خوک کره را در تابه گرم کنید، کمر را از دو طرف سرخ کنید، آن را بردارید و گرم نگه دارید. حبه های پیاز را در چربی سرخ شده عرق کنید و با Noilly Prat لعاب دهید. آب گوشت را بریزید و قارچ های آماده را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. گوشت را روی آن قرار دهید و بگذارید حدود 15-20 دقیقه با درب بسته بپزد.
- نشاسته ذرت را با کمی آب مخلوط کنید و سس را با آن غلیظ کنید و خامه را در آن ریخته و نمک و فلفل بزنید و کمر را با سس در بشقاب ها سرو کنید.
- کلم بروکلی بادام، هاش قهوه ای سیب زمینی و سالاد برگ مخلوط به خوبی با این ترکیب می شوند.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 128کیلوکالریکربوهیدرات: 0.2gپروتئین: 0.3gچربی: 14.3g
