John Myers
فهرست
show
عناصر
مدال های گوشت خوک در یک کت
- 2 فیله گوشت خوک
- 100 g بیکن
- نمک، فلفل لذیذ
- روغن آفتابگردان برای سرخ کردن
گنوکی های خانگی
- 500 g سیب زمینی، مومی
- 175 g پودر
- نمک، فلفل لذیذ
دستورالعمل ها
فیله گوشت خوک
- فیله گوشت خوک را بشویید، با یک حوله کاغذی خشک کنید. سپس نمک، فلفل. بیکن را از بسته بندی خارج کرده و نوارها را تقسیم کنید. کمی روی هم قرار دهید و فیله گوشت خوک چاشنی شده را در آن بپیچید. همین کار را با دومی انجام دهید.
- تابه ای بردارید و روغن آفتابگردان را در آن گرم کنید. فیله گوشت خوک پیچیده شده را به شدت دور تا دور سرخ کنید و فر را با دمای 180 درجه هوای گردشی یا 200 درجه حرارت بالا/پایین گرم کنید.
Gnocchi - خمیر
- در این فاصله سیب زمینی ها را وزن کرده، پوست گرفته و خرد کنید. روی یک قابلمه با آب قرار دهید و بگذارید به جوش آید. وقتی جوش آمد به آب و سیب زمینی های خرد شده نمک اضافه کنید. حدود یک ربع بپزید، سپس خوب آبکش کنید و در ظرفی بریزید.
- یک دستمال بردارید و آن را بکوبید. سپس نمک و فلفل را خوب نمک بزنید. سپس قبل از ادامه اجازه دهید تا خنک شود.
تنور فیله گوشت خوک
- وقتی همه چیز سرخ شد، فیله های گوشت خوک را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و حدود 20 دقیقه در آن بپزید.
- بعد از اینکه همه چیز کمی خنک شد، آرد را کم کم اضافه کنید. و یک خمیر یکدست را با دست مخلوط می کنید. حالا یک قابلمه بزرگ را دوباره پر از آب کنید و آن را هم بجوشانید. در این فاصله خمیر را به یک سوم تقسیم کنید.
- سطح کار را کمی آردپاشی کنید و خمیر را به شکل رول در آورید. سپس برش ها را با چاقو برش دهید و با چنگال الگوی مورد نظر را درست کنید. وقتی آب به جوش آمد نمک را اضافه کرده و انبوه را اضافه کنید. وقتی در طبقه بالا شنا می کنند تمام می شوند.
خدمات
- پس از پخته شدن فیله های گوشت خوک، آنها را جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. گنوچی ها را بعد از پخت در صافی قرار دهید. سپس آنها را وسط یا به دلخواه در یک بشقاب صاف قرار دهید. مدال های گوشت خوک را چند برش بزنید و اضافه کنید.
- آب نشت کرده را غلیظ کنید و سپس روی هر دو بپاشید. با کمی جعفری خرد شده بپاشید و بلافاصله لذت ببرید!
