John Myers
فهرست
show
عناصر
برای گوشت
- 1,2 کیلو گرم گردن خوک
- نمک به مزه
- فلفل سیاه از آسیاب به مزه
- 2 بزرگ پیاز خرد شده
- 1 قطعه گوجه فرنگی ربع شده
- 1 قطعه حبه سیر خرد شده
- 1 قاشق سوپخوری کره
- 500 میلی لیتر آب
- 1 قاشق چایخوری آویشن خشک
- 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
برای جوانه بروکسل
- 1 کیلو گرم کلم بروکسل تازه است
- 1 قطعه پیاز تازه
- نمک به مزه
- آبیاری کنید تا کلم بروکسل نیمی از آن را بپوشاند
- 3 قاشق سوپخوری کره
- 2 قاشق سوپخوری موارد جزئی
دستورالعمل ها
- اطراف گوشت را با نمک و فلفل بمالید. مقدار به سلیقه. در یک تابه درب دار، دو طرف کره را همراه با پیاز تفت دهید. سپس گوجه فرنگی و سیر را با آنها عرق کنید.
- در آب بریزید و گیاهان را در آن مخلوط کنید. درب آن را گذاشته و ریل پایینی را در فر با دمای 160 درجه بالا و پایین قرار دهید. اجازه دهید تا خورش کف به مدت 2 ساعت داغ شود.
- سپس گوشت را بیرون بیاورید، سس را مانند همیشه غلیظ کنید و دوباره مزه دار کنید.
- در این فاصله، کلم بروکسل را تمیز کرده و در قابلمه ای با آب نمک و پیاز نصف شده با هم به مدت تقریبی بپزید. 20-25 دقیقه با درب روی کمترین درجه حرارت.
- سپس آب را بریزید. آرد سوخاری را با کره در یک قابلمه کوچک سرخ کنید. روی کلم بروکسل بریزید. با همه چیز سیب زمینی آب پز بود. خوش اشتها.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 78کیلوکالریکربوهیدرات: 3.1gپروتئین: 9.1gچربی: 3.2g
