طرز تهیه خمیر سیب زمینی: 3 ایده خوشمزه برای دستور پخت

خمیر سیب زمینی را می توان در انواع غذاهای شیرین و خوش طعم استفاده کرد. در این مطلب 3 دستور غذای خوشمزه با خمیر سیب زمینی را ارائه می دهیم که به راحتی می توانید آن ها را در خانه بپزید.

دستور العمل با خمیر سیب زمینی: کیک های سیب زمینی پر از خوشمزه

این دستور غذا برای گرسنگی شدید مناسب است. فیلینگ کیک ها را می توان به طرز شگفت انگیزی متنوع کرد تا برای هر سلیقه ای چیزی وجود داشته باشد.

1. مواد زیر را تهیه کنید (حدود 8 کیک): 500 گرم سیب زمینی، 35 گرم آرد، 1 هویج بزرگ، 40 گرم پنیر رنده شده، پیاز خرد شده و جعفری به دلخواه، 3/4 قاشق چایخوری نمک، 1/4 قاشق چایخوری فلفل، کمی جوز هندی، مقداری آرد سوخاری برای چرخاندن و مقداری روغن کلزا برای سرخ کردن
2. سیب زمینی ها را با پوست و هویج بجوشانید تا پخته شود. سپس آب پخت را بریزید و بگذارید حدود پنج دقیقه محتویات آن تبخیر شود. حالا می توانید سیب زمینی ها را پوست بگیرید و با هویج له کنید تا پوره شود. بگذارید این کاملا خنک شود.
3. حالا مخلوط چسبنده سیب زمینی و هویج را با ادویه ها و سبزی ها و همچنین آرد و پنیر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. از توده حدود 8 گلوله درست کنید، سپس در آرد سوخاری بغلتانید و کمی صاف کنید.
4. در یک تابه بزرگ، حدود 2 قاشق غذاخوری روغن کانولا را گرم کنید و کیک های سیب زمینی را به مدت 3 تا 5 دقیقه در هر طرف سرخ کنید تا به تردی دلخواه برسید. کیک ها را با دیپ دلخواه سرو کنید - طعم آنها با خامه ترش خانگی بسیار خوشمزه است. نوش جان!

دستور پخت پیتزا با پایه خمیر سیب زمینی

این دستور به پیتزای کلاسیک لگد خاصی می بخشد. تاپینگ را نیز می توان آزادانه در اینجا انتخاب کرد و با سلیقه شما تطبیق داد. این دستور غذا برای افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن نیز مناسب است، زیرا خمیر بدون گلوتن است.

1. مواد زیر را (برای 2 نفر) تهیه کنید: 6 عدد سیب زمینی مومی شکل، 2 عدد تخم مرغ، 4 حبه سیر، 1/2 دسته پیاز بهاره و مقداری آرد گندم سیاه.
2. برای رویه: مقداری سس گوجه فرنگی، 1 عدد فلفل زرد و 1 عدد فلفل قرمز، 1 عدد گوجه فرنگی، 15 عدد زیتون، مقداری پنیر رنده شده و پونه کوهی
3. ابتدا سیب زمینی، سیر و پیاز را پوست بگیرید. سپس همه چیز را خیلی ریز رنده کنید. قبل از اضافه کردن دو تخم مرغ، سبزیجات را خوب نمک بزنید. توده را با مقداری آرد گندم سیاه مخلوط کنید تا خمیر غلیظی به دست آید.
4. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را به طور مساوی روی آن پخش کنید. پایه را در دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.
5. در این فاصله، می توانید سبزی های رویه را به اندازه لقمه خرد کنید. وقتی پایه آماده شد، سس گوجه فرنگی، سبزیجات، زیتون و پنیر رنده شده را روی آن بمالید. پیتزا را 10 دقیقه دیگر در دمای 180 درجه بپزید. قبل از سرو، پیتزا را با مقداری پونه کوهی یا سایر گیاهان دلخواه تزیین کنید.

دستور تهیه کیک سیب زمینی شیرین

این دستور برای شیرینی در میان شماست. خمیر کیک به راحتی آماده می شود و طعم بسیار خوبی دارد و با کمی پودر شکر یا با لعاب شکلاتی خوشمزه می شود.

1. برای یک تابه بهار به 400 گرم پوره سیب زمینی گرم، 200 گرم شکر، 200 گرم فندق آسیاب شده، 100 گرم مارگارین، 5 تخم مرغ، 1 بسته بیکینگ پودر و مقداری طعم دهنده بادام تلخ نیاز دارید. برای لعاب: پودر قند یا 150 گرم لعاب شکلاتی
2. در یک کاسه بزرگ، همه مواد را به جز سیب زمینی مخلوط کنید. سپس آنها را داخل خمیر هم بزنید. یک قالب فنری را با مقداری مارگارین چرب کنید و خمیر کیک را داخل آن بریزید.
3. کیک را با حرارت 175 درجه روی حرارت بالا و پایین حدود یک ساعت بپزید و قبل از اینکه کیک را بیرون بیاورید تست چاپستیک را انجام دهید.
4. قبل از اینکه کیک را با پودر شکر بپاشید یا کیک شکلاتی را روی آن بمالید، بگذارید کاملا خنک شود.