گراتن سیب زمینی با آناناس و مریم گلی

اجازه دهید سیب زمینی ها در آب نمک با دانه های زیره حدود 20 دقیقه بجوشد. آبکش کنید، پوست بگیرید و برش بزنید.

برگ‌های مریم گلی را بشویید [مریم گلی انس را از باغچه سبزی برداشتم] و خشک کنید. برگ ها را از شاخه ها بچینید.

خامه را با حبه های سیر فشرده شده به جوش آورید و با قوام دهنده سس غلیظ کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. دانه های کاج را در تابه داغ تفت دهید.

فر را با دمای 175 درجه گرم کنید. ظرف پخت (یا -4- ظروف پخت کوچک) را با کره چرب کنید. برش های سیب زمینی را لایه لایه کنید و گهگاه یک برگ مریم گلی بین آنها قرار دهید. سس خامه ای را روی همه چیز بریزید و با مغز کاج بو داده بپاشید.

اجازه دهید به مدت 15-20 دقیقه در فر بماند (بسته به درجه قهوه ای شدن مورد نیاز).