John Myers
فهرست
show
عناصر
برای پنکیک
- 400 g سیب زمینی آردی، پخته و وزن شده
- 150 g پودر
- 3 رایانه های شخصی تخم مرغ
- 200 ml شیر
- 8 قاشق غذاخوری آب گازدار
- 2 قاشق غذاخوری نفت
- نمک، فلفل، جوز هندی و روغن برای سرخ کردن
همچنین
- 500 g گوشت چرخ کرده به دلخواه
- 1 رایانه های شخصی پیاز غلیظ تر
- 250 g قارچ قهوه ای
- 2 رایانه های شخصی گوجه فرنگی بزرگتر
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 125 ml آب سبزیجات یا گوجه فرنگی
- 150 g پنیر خامه ای
- 2 قاشق غذاخوری هر پنیر (در اینجا بقایای پنیر قدیمی گودا)
- نمک، فلفل، احتمالاً مقداری آب سبزیجات فوری
- مقداری جعفری خرد شده
دستورالعمل ها
آمادگی:
- سیب زمینی ها را آب پز کنید و پوست آن ها را بگیرید و بگذارید کمی خنک شوند. در این فاصله شیر، آرد، تخم مرغ و روغن را خوب با هم مخلوط کنید. سیب زمینی ها را از طریق پرس سیب زمینی فشار دهید. با حدود 1 قاشق چایخوری نمک، فلفل و جوز هندی مزه دار کنید و همه چیز را خوب هم بزنید. اجازه دهید 15-20 دقیقه خیس بخورد.
- قارچ ها را تمیز کرده و ربع کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت ضربدری از قسمت زیرین خرد کنید. چند ثانیه در آب جوش غوطه ور کنید. سپس پوست به راحتی جدا می شود. تاس بریزید. پیاز را هم خلالی کنید. اجاق برقی را از قبل با دمای 200 درجه هوای گرم گرم کنید
آمادگی:
- آب معدنی را داخل خمیر پنکیک سیب زمینی بریزید و همه چیز را خوب هم بزنید. 5 تا 6 پنکیک را در یک تابه 24 میلی متری بپزید.
- همزمان گوشت چرخ کرده را در تابه دوم سرخ کنید. چاشنی. از ماهیتابه خارج کنید. حالا پیاز و قارچ را در روغن سرخ شده حدود 5 دقیقه تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید. حالا دوباره گوشت چرخ کرده و همچنین گوجه فرنگی و سبزی یا. آب گوجه. مزه دار کنید با نمک و فلفل، احتمالاً کمی آب سبزیجات فوری. بگذارید چند دقیقه بجوشد.
- حالا مقداری از مخلوط را به هر پنکیک اضافه کنید و آن را گرد کنید و در یک ظرف چرب شده کنار هم قرار دهید. بقیه مخلوط را روی آن پخش کنید. کرم فریشه را روی آن به صورت حباب های کوچک و همچنین پنیر پخش کنید. به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
- در همین حین، میز را بچینید، روی قابلمه را با جعفری خرد شده بپاشید و سپس فقط لذت ببرید.
- خوشمزه بود.
