John Myers
فهرست
show
عناصر
- 2 سیب زمینی بزرگ و آب پز
- 1 تخم مرغ از هرمیون
- 1 آرد یا نشاسته ذرت
- 4 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان
- فلفل و نمک
- 2 مشت قارچ های یخ زده تابستان گذشته - لب بز، بولتوس پا قرمز، شاه بلوط
- 4 کدو سبز کوچک و تازه از باغ
- 1 پیاز قرمز
- 2 قاشق غذاخوری کره شفاف شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن گلرنگ
دستورالعمل ها
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و رنده کنید. به همین ترتیب یکی از کدو سبز.
- آرد، تخم مرغ، فلفل، نمک و دو قاشق غذاخوری پنیر پارمزان را اضافه کنید و خمیر صافی درست کنید که می‌توان آن را با وردنه باز کرد. خنک کنید تا آماده استفاده شوید.
- پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید، باقی مانده کدو سبز را درشت رنده کنید.
- یک قاشق غذاخوری روغن گلرنگ را در تابه داغ کرده و قارچ های یخ زده را در آن تفت دهید - فقط از قبل آن ها را آب نکنید - با نصف حبه های پیاز. در حین هم زدن بپزید. نمک و فلفل بزنید سپس کنار بگذارید.
- قاشق دوم روغن را گرم کنید و کدو حلوایی رنده شده را با نصف دوم پیاز تفت دهید و در حین هم زدن هم تفت دهید.
- خمیر سیب زمینی را روی سطح آردپاشی شده باز کنید. حالا ابتدا قارچ ها، سپس دو قاشق غذاخوری پارمزان و سپس کدو سبز را روی آن قرار دهید.
- از سمت بلند رول کنید و تقریباً برش دهید. برش هایی به ضخامت 1 سانتی متر.
- کره صاف شده را در تابه گرم کنید و برش های سیب زمینی پر شده را از دو طرف سرخ کنید تا طلایی شوند.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 882کیلوکالریپروتئین: 0.1gچربی: 99.8g
