میگو با سس مایونز و ترب کوهی

• 1 kg میگو پوست کنده شده

*** سس مایونز ***

• 1 تخم مرغ
• 1 قاشق چایخوری خردل
• 120 ml روغن آفتابگردان
• 1 عکس آب لیموی تازه فشرده
• 1 نیشگون نمک
• 1 نیشگون قند

*** شیب ***

• 1 فنجان سس مایونز
• 4 قاشق چایخوری قند
• 1 قاشق چایخوری سرکه
• 0,25 قاشق چایخوری نمک
• 2,5 قاشق غذاخوری خامه ترب کوهی

*** گوشت تفت داده شده ***

• 2 حبه های سیر
• آویشن خشک
• نفت