کیک پودینگ

• کف قالب فنری 26 سانتی متری را با کاغذ پخت بپوشانید. اجازه دهید گیلاس ها خوب آب شوند. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

برای خمیر:

• کره، شکر و شکر وانیل را با هم مخلوط کنید تا کرم رنگ شود. تخم مرغ ها را یکی یکی هم بزنید. پودر کاکائو را هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کرده و سریع هم بزنید. آلبالوها را داخل خمیر بریزید. قالب را پر کنید، صاف کنید و در فر داغ حدود 40 دقیقه بپزید. یک تست چاپستیک درست کنید. سپس آن را بیرون بیاورید و بگذارید خوب خنک شود.

برای کرم پودینگ:

• پودر ژلاتین را طبق دستور داخل آب سرد هم بزنید و بگذارید پف کند. در این فاصله یک پودینگ را از پودر پودینگ و شیر و شکر بپزید. خامه را با تثبیت کننده خامه بزنید تا سفت شود. ژلاتین را در پودینگ داغ هم بزنید. به شدت هم بزنید و بگذارید دوباره و دوباره خنک شود.
• به محض اینکه پودینگ ژل شد، تخم مرغ را هم بزنید و خامه را داخل آن بریزید. یک لبه قالب را دور پایه کیک قرار دهید. مخلوط پودینگ را روی پایه بمالید و آن را صاف کنید. به مدت 4 ساعت خوب در یخچال قرار دهید. سپس تزیین کنید. برای من این بار شکلات چیپسی بود.