پوره سیب زمینی کدو تنبل با جگر گاو

سیب زمینی ها را پوست بگیرید، به قطعات کوچک برش دهید و بپزید.

کدو تنبل را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید و درست قبل از اینکه سیب زمینی ها خوب شوند به آب اضافه کنید و بپزید. آب را تقریباً به طور کامل بریزید.

در این فاصله تابه را گذاشته و روغن سرخ شده را گرم کنید. جگر را آغشته کنید، آرد را داخل آن بریزید و به آرامی در چربی سرخ شده دور تا دور سرخ کنید، همانطور که می خواهید. در همان زمان، پیاز را می توان پوست کند، در آرد تبدیل کرد و در تابه دیگری تفت داد / تفت داد.

در حالی که جگر در حال سرخ شدن است، پوره سیب زمینی را له کنید و در مقدار زیادی شیر بریزید، نمک، فلفل و مرزنجوش را مزه دار کنید و در آخر کره را اضافه کنید. جگر را فقط بعد از سرخ کردن مزه دار کنید.