John Myers
فهرست
show
عناصر
- 250 g اسپاگتی
- روغن زیتون
- 3 حبه های سیر
- 1 فلفل
- 1 پیاز بزرگ
- 250 g میگو
- 200 g لوبیا فرانسوی (تازه)
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1 لیمو
- پارمزان (تازه رنده شده)
- نمک و فلفل
دستورالعمل ها
- اسپاگتی را طبق دستور روی بسته در آب نمک بپزید. سپس آبکش کنید. در همین حین پیازها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. سیر را پوست بگیرید و فشار دهید. فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید.
- در یک قابلمه کوچک مقداری آب نمک را به جوش بیاورید و لوبیا سبز را به مدت 5 دقیقه در آن سفید کنید. سپس آبکش کنید. مقداری روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید. سیر، فلفل قرمز و پیاز را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه روی حرارت متوسط رو به بالا تفت دهید. میگوها را اضافه کنید و 4-5 دقیقه دیگر تفت دهید. اگر از میگو منجمد استفاده می کنید، این فرآیند چند دقیقه بیشتر طول می کشد. حالا ماکارونی را اضافه کنید. 4-5 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید. کمی کره به تابه اضافه کنید.
- در مرحله آخر پارمزان، لوبیا سبز و آب یک لیموترش را به تابه اضافه کنید. همه چیز را خوب هم بزنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. با پارمزان تزیین کنید. خوش اشتها!
