John Myers
فهرست
show
عناصر
- 750 g کاسلر فعال شد
- 250 g قارچ تازه یا کنسرو شده
- 0,25 L شراب سفید خشک
- 0,125 L خامه فرم گرفته 30 درصد چربی
- 1 قاشق غذاخوری فلفل شیرین
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 4 برش آناناس
- 1 قاشق غذاخوری کره
- فلفل و نمک
دستورالعمل ها
- گوشت خوک دودی را در ماهیتابه ای بریزید (با سمت چربی آن پایین) و بگذارید قهوه ای شود (حرارت متوسط). شراب را در آن بریزید، درب آن را ببندید و بپزید (با حرارت کم). گاه و بیگاه آبیاری
- شامینیون ها را تمیز کنید، بشویید و بپوشانید (قارچ های کوچک و خلال شده در لیوان یا قوطی بهتر است، طعم تندتری دارند).
- خامه فرم گرفته را با پاپریکا و رب گوجه فرنگی هم بزنید.
- آناناس را در کره سرخ کنید و روی آن را بپوشانید و گرم نگه دارید.
- مایه برشته را با خامه پاپریکا مخلوط کرده و دوباره بگذارید تا بجوشد. قارچ های خرد شده را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. حالا بسته به ذائقه تان دوباره سس را با پاپریکا، نمک و فلفل مزه دار کنید.
- گوشت را به صورت خلالی برش دهید و سس را با قارچ روی آن بریزید. آناناس را در کنار آن قرار دهید (با آن ظاهر زیبا و طعم خوبی دارد).
- پوره سیب زمینی یا کروکت سیب زمینی نیز وجود دارد (سیب زمینی آب پز هم کار می کند). یک شراب سفید روشن (ریزلینگ) طعم خوشمزه ای دارد!
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 162کیلوکالریکربوهیدرات: 4.9gپروتئین: 1.5gچربی: 11.6g
