John Myers
فهرست
show
عناصر
- 200 g ماهی آزاد دودی
- 200 g کاهوی بره
- 1 آوکادو
- 1 لیمو
- 1 نارنجی
- 2 قرمز پیاز
- 1 حبه سیر
- 1 دسته ای شاهی
- 1 دسته ای شوید
- 1 دسته ای پیازچه
- 1 قاشق غذاخوری خردل متوسط داغ
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- 2 قاشق غذاخوری سرکه
- 1 قاشق غذاخوری ذخیره سبزیجات
- فلفل نمک
دستورالعمل ها
- سالمون دودی را خرد کرده و در ظرفی بریزید.
- ادویه زدن با نمک و فلفل.
- پیازچه و شوید را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.
- پیاز و حبه سیر را پوست کنده و خلالی کرده و به همراه سیر و شوید خرد شده به ماهی اضافه کنید.
- آووکادو را پوست گرفته، سنگ آن را جدا کرده و همراه با روغن زیتون در غذاساز پوره کنید.
- سپس عسل را به کاسه ماهی سالمون اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- مقداری شاهی را از تخت جدا کرده و تارتار را نیز به آن اضافه کنید.
- برای وینگرت، دو قاشق غذاخوری سرکه، چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک قاشق غذاخوری خردل و کمی آب سبزیجات را با هم مخلوط کنید.
- لیمو و پرتقال را نصف کرده و آب آن را داخل وینگرت بریزید.
- در صورت لزوم مقداری پوست پرتقال را پاره کرده و اضافه کنید.
- کاهوی بره را بشویید، خشک کنید، در بشقاب بچینید و وینگرت را روی آن بپاشید.
- تارتار سالمون را در حلقه سرو بچینید و سرو کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 52کیلوکالریکربوهیدرات: 8.4gپروتئین: 1.5gچربی: 1g
