John Myers
فهرست
show
عناصر
- 100 g بیکن دودی
- 400 g جگر بوقلمون
- 1 پیاز
- 8 مغز گردو نصف شده
- 3 گوجه فرنگی انگور کوچک
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 0,5 قاشق چایخوری نمک کارپات
- 3 قاشق غذاخوری ادویه مرزنجوش
- 1 قاشق چایخوری فلفل شیرین
- 1 قاشق چایخوری آویشن خشک
- 1 قاشق غذاخوری دانه های فلفل قرمز
- 8 مغز گردو نصف شده
- 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
دستورالعمل ها
- بیکن دودی را نگینی خرد کنید و بگذارید کمی روغن تبدیل شود. از ماهیتابه خارج کنید.
- پیاز را پوست گرفته و خلالی کنید، هشت قسمت اول مغز گردو را خرد کرده و جگر بوقلمون را به صورت تکه تکه کنید. همه اینها را در چربی خارج شده از بیکن سرخ کنید. خیلی تند نیست کبد باید از بین برود، اما نه قهوه ای. بگذارید مخلوط خنک شود.
- ساقه را از گوجه فرنگی جدا کرده و به چهار قسمت برش دهید.
- گوجه فرنگی ها، مخلوط جگر خنک شده، پیاز و آجیل، بیکن خرد شده و ادویه ها را در ظرفی بلند بریزید و با مخلوط کن پوره کنید.
- در نهایت هشت نصف گردوی باقی مانده و جعفری را خرد کرده و داخل مخلوط هم بزنید.
- در صورت لزوم نمک و فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید.
- داخل لیوان ها را پر کنید و خنک کنید و سریع مصرف کنید
- سپس لیوان ها را به مدت دو ساعت در دمای 85 درجه جوشاندم تا ماندگاری بیشتری داشته باشند.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 220کیلوکالریکربوهیدرات: 9.8gپروتئین: 15.4gچربی: 13.3g
