John Myers
فهرست
show
عناصر
- 800 g کلم ساووی
- 800 g شلغم
- 500 g هویج
- 2 پیاز
- 125 g ژامبون های مکعبی برش داده شده
- 500 g گوشت چرخکرده
- کره شفاف شده
- 1,5 L آب گوشت (مکعبی)
- 1 تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری موارد جزئی
- 1 قاشق چایخوری خردل
- 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
- نمک
- فلفل
- آویشن
- مرزورام
- پودر پاپریکا شیرین
- دانه تره
دستورالعمل ها
- شلغم را پوست کنده و مکعبی کنید، هویج ها را تمیز کرده و ورقه ای برش دهید، همه چیز را با کره صاف شده تفت دهید، آب گوشت را بریزید و حدود 10 دقیقه بپزید.
- پیازها را پوست گرفته و خلالی کنید، در کمی کره صاف شده با حبه های ژامبون تفت دهید تا شفاف شود و به سبزیجات اضافه کنید.
- ساقه سوسیس را جدا کرده و برگ ها را به قطعات کوچک برش دهید و به سبزیجات اضافه کنید و همه چیز را با نمک، فلفل، آویشن، مرزنجوش و دانه زیره مزه دار کنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
- گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید، تخم مرغ، خردل، رب گوجه فرنگی، آرد سوخاری، نمک، فلفل و پاپریکا را مزه دار کنید، گلوله های کوچکی درست کنید، در کمی کره تفت دهید، در قابلمه مرزه بریزید و 10 تا 15 دقیقه دیگر به آرامی بگذارید. دقیقه در قابلمه دربسته بجوشانید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 125کیلوکالریکربوهیدرات: 7.5gپروتئین: 11.2gچربی: 5.6g
