John Myers
فهرست
show
عناصر
- 500 g شنیسل ترکیه
- 2 هویج
- 1 کدو سبز
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 150 ml آب سبزیجات بدون مخمر
- 1 قاشق غذاخوری خامه ترش
- 1 فنجان برنج باسماتی
- 1 دسته ای پیازچه
- نمک، فلفل، پودر پاپریکا شیرین نجیب
- 1 شالوت
دستورالعمل ها
- اسکالوپ بوقلمون را خرد کنید
- هویج ها را تمیز کرده، به سه قسمت برش داده و به شکل چوب برش دهید
- کدو سبز را به سه قسمت برش داده و به صورت چوب برش دهید
- موسیر را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید و ریز خرد کنید
- 3 فنجان آب را به جوش بیاورید، 1 قاشق چایخوری نمک و برنج باسماتی را اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و اجازه دهید حدود 20 دقیقه بجوشد (تمام مایعات باید جذب شود)
- روغن زیتون را در تابه داغ کنید و نوارهای بوقلمون را همه جا تفت دهید و سپس مکعب های موسیر را اضافه کنید.
- سبزی ها را اضافه کنید و بگذارید کمی سرخ شوند، نمک، فلفل سفید و پاپریکا را خوب مزه دار کنید
- با آب سبزی لعاب بزنید و به آرامی حدود 10 دقیقه بجوشانید
- بعد از 5 دقیقه خامه ترش را اضافه کنید و هم بزنید
- 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را با آب سرد مخلوط کنید و به سس گوشت و سبزیجات اضافه کنید تا غلیظ شود و دوباره به مدت کوتاهی بجوشانید.
- دسته پیازچه را به صورت رول های نازک برش دهید (برای تزیین مقداری ساقه نگه دارید) و با برنج پخته مخلوط کنید.
- برنج را در حلقه ای بریزید تا به شکل تیمبال در بیاید، سس گوشت و سبزیجات را اضافه کنید و با ساقه های باقی مانده پیازچه تزئین کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 145کیلوکالریکربوهیدرات: 0.2gپروتئین: 21.2gچربی: 6.5g
