John Myers
فهرست
show
عناصر
سوپ کدو و آلو
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافی
- 0,5 قاشق چایخوری فلفل قرمز فلفل قرمز
- 2 g زنجبیل تازه
- 350 g کدو تنبل
- 150 g آلو تازه
- 800 ml آبگوشت سبزیجات
- 200 ml شیر
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1 قاشق چایخوری نمک طعم دار شده
- 0,5 قاشق چایخوری جوز هندی
- 0,25 قاشق چایخوری پودر پاپریکا داغ
- 0,5 قاشق چایخوری ریحان خشک شده
- 0,5 قاشق چایخوری برگ خشک کرفس
- 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
- 2 قاشق غذاخوری سرکه بازامیک
- 3 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه فشرده
بالا رفتن
- 0,5 آووکادوی تازه
دستورالعمل ها
تهیه
- روغن را با کمی فلفل و فلفل چیلی در قابلمه ای بریزید ... زنجبیل را پوست بگیرید و درشت خرد کنید و بگذارید در "روغن ادویه" بخوابد... کدو تنبل را پوست گرفته و هسته آن را جدا کرده و به قطعات درشت برش دهید.. آلوها را بشویید، هسته آنها را خرد کنید و به قطعات درشت تقسیم کنید
پختن
- قابلمه را با روغن و ادویه داغ کنید و کمی تفت دهید ... تکه های کدو حلوایی را اضافه کنید و خورش را حدود 5 دقیقه ... با آب سبزیجات لعاب بزنید و بگذارید بجوشد و حدود 10 دقیقه تفت دهید ... آلوها را اضافه کنید و تفت دهید. حدود 15 دقیقه بجوشانید ... با شیر و پوره پر کنید تا یکدست شود ... با فلفل ، نمک سبزی ، جوز هندی ، ادویه برگ کرفس ، پونه کوهی و ریحان ... با سرکه بالزامیک و آب لیمو ... بیاورید به جوش بیاید و بگذارید بجوشد
بالا رفتن
- آووکادو را پوست گرفته، سنگ آن را جدا کرده و تفاله آن را به مکعب های بزرگ برش دهید
خدمت
- سوپ کدو تنبل و آلو را در بشقاب های عمیق تقسیم کنید و هر کدام یک چهارم از قطعات آووکادو را اضافه کنید
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 58کیلوکالریکربوهیدرات: 3.7gپروتئین: 1gچربی: 4.3g
