John Myers
فهرست
show
عناصر
- 500 g هویج خرد شده
- 1 پیاز خرد شده
- 80 g بیکن خرد شده
- 2 حبه های سیر خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
- 1 قاشق چایخوری زیره
- 2 قاشق غذاخوری شربت زنجبیل
- 100 ml شراب سفید
- 1,5 L سوپ گوشت
- 300 ml آب هویج
- 3 قاشق غذاخوری خامه ترش
- نمک دریایی فلور دو سل
- فلفل سیاه از آسیاب
- 2 برش حبه های نان سیاه
دستورالعمل ها
- در قابلمه ای بیکن را در کره تفت دهید، هویج، پیاز، سیر، زیره سیاه، جعفری و شربت زنجبیل را اضافه کنید و کمی عرق کنید. با شراب لعاب بزنید و به جوش بیاورید و در آبگوشت بریزید. حدود 30 دقیقه روی شعله ملایم بجوشانید. در این فاصله کروتون ها را برشته کنید.
- با چوب جادویی ریز پوره کنید، آب هویج را هم بزنید و با نمک، فلفل و خامه مزه دار کنید. با کروتون و کمی جعفری سرو کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 44کیلوکالریکربوهیدرات: 3.2gپروتئین: 1.4gچربی: 2.6g
