کاسرول سیب زمینی تند و قارچ با تاپینگ گورگونزولا و پستو

• 800 g ژاکت سیب زمینی از روز قبل
• 1 پیاز قرمز
• 4 برش بیکن صبحانه
• 2 برش ژیروس کباب برشته یا ژامبون آب پز، استراحت کنید
• 0,5 کدو سبز، استراحت کنید
• 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
• 250 g قارچ قهوه ای
• 2 فلفل نارنجی مینی
• 0,5 فلفل قرمز، استراحت کنید
• نمک، فلفل رنگی از آسیاب
• 40 g کره گیاهی
• 1 قاشق غذاخوری گیاهان ایتالیایی یخ زده
• 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه فشرده

برای بازیگران:

• 200 g کرم لژیر
• 100 ml کرمفین برای پخت و پز
• 3 قاشق چایخوری پستو قرمز خانگی یا محصول آماده
• نمک، فلفل رنگی از آسیاب
• 1 قاشق چایخوری مخلوط ادویه ایتالیایی
• 1 قاشق غذاخوری گیاهان ایتالیایی یخ زده
• 70 g گورگونزولا متلاشی می شود
• نمک، فلفل رنگی از آسیاب

همچنین برای گرانیت کردن:

• 30 g گرگونزولا
• 30 g پارمزان تازه رنده شده

برای تزئین:

• 1 بزرگ گوجه فرنگی خرد شده
• 3 قاشق غذاخوری ریحان تازه را به صورت نوار برش دهید