خورش با مرغ: 3 ایده خوشمزه

فهرست show

با مرغ و سیب زمینی و سبزیجات خورش میل کنید

با مقادیر مشخص شده می توانید یک خورش خوشمزه و مقوی برای چهار نفر تهیه کنید.

یک لیتر آب مرغ را گرم کرده و 250 گرم سیب زمینی خرد شده، 200 گرم هویج تمیز و خرد شده و 300 گرم کرفس تمیز و پوست کنده را که آنها را هم خرد کرده اید، بپزید.
تره فرنگی نیز به آبگوشت اضافه می شود که آن را به صورت حلقه ای برش می دهید.
در حالی که سبزیجات حدود ده دقیقه پخته می شوند، یک پوند فیله مرغ را کاملا بشویید و خرد کنید.
همچنین چهار عدد پیاز بزرگ را خلالی کرده و 300 گرم قارچ تازه تهیه کنید. به دلخواه می توانید آنها را نصف یا برش بزنید.
همچنین به 200 گرم کدو سبز خرد شده و 300 گرم گوجه فرنگی نیاز دارید. گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و ربع آن را بگیرید.
اگر سیب زمینی و شرابی حدود ده دقیقه پخته بود، بقیه مواد را در قابلمه بریزید و بگذارید همه چیز پنج تا ده دقیقه دیگر بپزد.
خورش را به سلیقه خود با نمک و فلفل مزه دار کنید. گیاهان طعم خوب را تضمین می کنند. بنابراین مقداری جعفری و پیازچه ریز خرد شده به خورش اضافه کنید.

برنج و مرغ با هم خوب می شوند – همچنین به عنوان خورش. دستور پخت ما دوباره برای چهار نفر طراحی شده است.

برای این کار، دو فیله سینه مرغ بزرگ و شسته شده را به اندازه لقمه خرد کنید و دو عدد پیاز را خلالی کنید.
هر دو ماده را در قابلمه با کمی چربی تفت دهید. سپس 250 گرم برنج را اضافه کرده و 750 میلی لیتر آب مرغ بریزید.
سبزیجات ضروری است. بنابراین، 200 گرم هویج ریز خرد شده و یک قوطی نخود فرنگی اضافه کنید.
اجازه دهید خورش به مدت 20 تا 25 دقیقه روی حرارت متوسط رو به بالا بپزد تا برنج پخته شود. خورش را با نمک و فلفل و مقداری پودر کاری مزه دار کنید.

این دستور غذا باید چهار نفر را نیز سیر کند.

در قابلمه ای مقداری روغن داغ کنید و 500 گرم فیله مرغ ریز خرد شده را تفت دهید تا قهوه ای شود. بهتر است بلافاصله گوشت را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
گوشت را از قابلمه خارج کرده و مقداری روغن به آن اضافه کنید. حالا دو عدد پیاز ریز خرد شده، یک عدد فلفل قرمز و یک فلفل سبز، یک فلفل چیلی خیلی ریز خرد شده و چهار حبه سیر ریز خرد شده تفت دهید.
در آخر 750 گرم کدو حلوایی خرد شده را اضافه کنید. اگر از هوکایدو استفاده می کنید، نیازی به پوست کندن کدوها ندارید.
اگر کدو تنبل هم کمی سرخ شد، مرغ را اضافه کنید، دو قاشق چایخوری پودر کاری را هم بزنید و 400 میلی لیتر شیر نارگیل بریزید.
همه مواد را کاملا مخلوط کنید و اجازه دهید خورش با درب به مدت سه ربع دم بکشد. اگر خیلی غلیظ شد مقداری آب اضافه کنید.

پاسخ دهید