John Myers
فهرست
show
عناصر
- 100 g بیکن شکم خوک خام دودی
- 1 پیاز قرمز
- 30 g کره
- 1 kg سیب زمینی
- 1 kg هویج
- 2 قاشق چایخوری قند
- نمک
- فلفل سفید آسیاب شده
- چاشنی زنجبیل
- 750 ml آب سبزیجات داغ
- 4 Mettenden
- جعفری ریز خرد شده
- گشنیز تازه، بریده شده
دستورالعمل ها
- شکم خوک را مکعبی خرد کنید، پیازها را ریز خرد کنید. سیب زمینی ها و هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و به قطعات مساوی برش دهید. انتهای گوشت گاو را به صورت ورقه ای برش دهید.
- بیکن را به شدت در یک قابلمه تفت دهید، کره را اضافه کنید و بگذارید ذوب شود. سپس پیازها را اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف شوند.
- بعد، سیب زمینی ها را لایه لایه، نمک و فلفل بزنید. هویج ها را روی آن قرار دهید و با زنجبیل و شکر بپاشید. آب سبزی داغ را بریزید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
- حالا مخلوط سیب زمینی و هویج با مخلوط کن دستی تا حدی خرد می شود - بسته به اینکه چقدر خامه ای دوست دارید (ممکن است هنوز تکه های زیادی داشته باشم). حالا گوشت را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر در بسته بپزید.
- در این فاصله جعفری و گشنیز را تقریبا خرد کنید. در پایان زمان پخت اضافه کنید و دوباره با نمک، فلفل و احتمالاً زنجبیل مزه دار کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 69کیلوکالریکربوهیدرات: 7.3gپروتئین: 1.6gچربی: 3.7g
