تقویت کبد و صفرا با مواد تلخ

گیاهان برای محافظت از خود در برابر شکارچیان از مواد تلخ استفاده می کنند. در انسان گردش خون و هضم را بهبود می بخشد، سیستم ایمنی را تقویت می کند و متابولیسم چربی در کبد و صفرا را هنگام مصرف در دهان تحریک می کند. مواد تلخ به صورت آماده سازی در دسترس هستند و به طور طبیعی در برخی غذاها وجود دارند.

مواد تلخ در غذا
اگر می خواهید برای کبد و صفرا خود کار مفیدی انجام دهید، باید چندین بار در هفته مواد تلخ مصرف کنید. این غذاها مقدار زیادی از مواد تلخ را فراهم می کنند:

• artichokes
• قاصدک، به خصوص ساقه
• رادیکیو، کاسنی، آرگولا
• کشت
• شکلاتی با بالاترین میزان کاکائو ممکن

آماده سازی مواد تلخ: کپسول یا قطره؟

مواد تلخ، به عنوان مثال، در فرآورده های تهیه شده از خار مریم و کنگر فرنگی، و همچنین در چای های تهیه شده از گزنه و قاصدک وجود دارد. هنگام مصرف کپسول، اثر مواد تلخ فقط در معده و روده شروع می شود. هیچ محرکی از طریق دهان وجود ندارد.

قطرات مواد تلخ احساس گرسنگی را از بین می برد و میل به شیرینی می تواند فروکش کند. این کار اجتناب از شکر را آسان‌تر می‌کند و می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.