رول کلم شکم پر تند – با سس بیکن دلچسب…

کلم سفید را در آب جوش بریزید و به تدریج - همانطور که خودشان جدا می شوند - 6 برگ بزرگ را جدا کرده و بلافاصله در آب سرد خاموش کنید و دنده مرکزی ضخیم را کمی صاف کنید و سپس دو برگ را روی هم قرار دهید. کلم سفید باقیمانده را برای مصارف دیگر (برای کلم آبپز، خورش یا سالاد کلم) استفاده کنید.

سواپسی‌ها را در برگ‌های کلم بپیچید و با یک تکه نخ پنبه ببندید.

10 گرم کره صاف شده را گرم کنید و به آرامی مکعب های بیکن را در آن سرخ کنید، سپس با قاشق مکعب ها را از چربی خارج کرده و کنار بگذارید. باقیمانده کره شفاف شده را به تابه با چربی بیکن اضافه کنید و رول ها را در آن روی حرارت متوسط ​​حتی به آرامی سرخ کنید. در ضمن، اجازه دهید مکعب های پیاز تکه شود.

گوجه فرنگی، آبگوشت گرانول و آب کلم را داخل آن بریزید و حدود 20 دقیقه در بسته بپزید. در 5 دقیقه آخر این زمان، مکعب های بیکن را اضافه کنید. خورش را با نشاسته کمی غلیظ کنید، سس را با نمک و فلفل مزه دار کنید و ظرف را با سیب زمینی های کوچک سرو کنید.

البته در صورت لزوم می توان سس را با آب گوشت اضافه کرد.

** Cevapcici از بره

سئوپچیچی چند روز پیش سرو شد - من 500 گرم گوشت بره چرخ کرده داشتم که برای دو نفر زیاد است و بقیه را برای این رولادها برنامه ریزی کرده بودم. ما خیلی خوشمان آمد!!