John Myers
فهرست
show
عناصر
- 2 kg فیله شاه ماهی تازه
- 250 g گندم کامل یا غلات املا
- 150 g آرد گندم
- فلفل نمک
- چربی سرخ کردنی
- 300 ml اسانس سرکه
- 1200 ml آب
- 600 g قند
- 3 قاشق غذاخوری دانه های خردل
- 4 برگ بو
- 1 قاشق غذاخوری دانه های فلفل سیاه کامل
- 5 پیاز بزرگ
دستورالعمل ها
- دانه ها را در آسیاب درشت خرد کنید و کنار بگذارید. شاه ماهی ها را بشویید، خشک کنید، با نمک و فلفل مزه دار کنید. حالا ماهی را داخل آرد و دانه های غلات آسیاب شده بچرخانید. شاه ماهی ها را سرخ کنید (این کار را می توانید در ماهیتابه یا روی گریل انجام دهید) و کنار بگذارید. حالا آب، اسانس سرکه، شکر و ادویه ها را برای مدت کوتاهی بجوشانید و اجازه دهید خنک شوند. شاه ماهی ها را به طور متناوب با پیاز در ظرفی بچینید و سرکه را روی آنها بریزید. شاه ماهی ها باید به خوبی با دم کرده پوشانده شوند. کاسه را در یخچال بگذارید و بعد از 2 روز شاه ماهی را میل کنید. خدایا شایسته!
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 148کیلوکالریکربوهیدرات: 30.8gپروتئین: 1.4gچربی: 1.7g
