John Myers
فهرست
show
عناصر
- 800 g گوجه فرنگیها
- 2 قوطی کنسرو نخود آبکش شده 400 گرم
- 800 g سیب زمینی های شیرین
- 1 اندازه پیاز
- 3 حبه های سیر
- 20 g زنجبیل تازه
- 1 قرمز فلفل تند
- 1 قاشق چایخوری بذر گشنیز
- 1 قاشق چایخوری دانه زیره سبز
- 3 قاشق غذاخوری نفت
- نمک
- 1 قوطی شیر نارگیل
- 4 پیاز بهار
- آب نصف آهک
- نمک طعم دار شده
- فلفل سیر
- 1 قاشق غذاخوری کاری
- نعنا تازه
دستورالعمل ها
- گوجه فرنگی ها را بشویید، ضربدری کنید و در آب جوش بجوشانید. سپس سردی را به تعویق بیندازید. سپس پوست گرفته و ربع کنید. نخود را الک کرده و آبکشی کنید. سیب زمینی های شیرین را پوست بگیرید و به اندازه دلخواه خرد کنید.
- پیاز و سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید. پوست زنجبیل را جدا کرده و روی رنده رنده کنید. فلفل چیلی را با دانه ها (اگر بدون آن خیلی داغ دوست ندارید) به نوارهای نازک برش دهید. دانه های گشنیز و زیره را در هاون آسیاب کنید.
- روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید و پیاز، سیر، زنجبیل و فلفل را تفت دهید. سپس گشنیز و زیره را تفت دهید. سیب زمینی شیرین و نخود خرد شده را اضافه کنید و نمک بزنید! با شیر نارگیل لعاب بزنید و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید! همه چیز را حدود 20 دقیقه بپزید.
- پیازها را حلقه حلقه کرده و با نعنا بشویید.
- کاری را با نمک، نمک چاشنی شده، فلفل سیر، کاری و آبلیمو مزه دار کنید و به دلخواه مزه دار کنید. روی بشقاب ها پخش کنید و با رول پیاز و نعنا بپاشید! خدمت.
- نان تخت همراه آن بود! KB من را ببینید: "Lehsuni Naan"! اما به جای کنوبی با زیره سیاه! اما با برنج هم خوب می شود! 🙂
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 90کیلوکالریکربوهیدرات: 10gپروتئین: 1.6gچربی: 4.7g
