John Myers
فهرست
show
عناصر
سبزیجات:
- 3 هویج
- 1 قطب تره فرنگی
- 1 کلرابی
- 5 سیب زمینی
- 1 تعداد انگشت شماری گوجه گیلاسی
- 1 پیاز
- فلفل سیر، نمک گیاهی
دیسک های پا:
- 3 کوچکترها برش های پای گاو
- فلفل سیر
- فلفل سیاه از آسیاب
- نمک دریایی فلور دو سل
برای بازیگری:
- 200 ml آبگوشت سبزیجات
- فلفل سیر
- نمک دریایی فلور دو سل
به اوج - به بالا - به سمت قله:
- خامه ترش 10٪ چربی
- نفت
دستورالعمل ها
سبزیجات:
- سیب زمینی ها، سرمه و سیب زمینی ها را پوست گرفته و درشت خرد کنید. تره فرنگی را حلقه حلقه کنید و با گوجه گیلاسی بشویید. پیاز را پوست گرفته و تقریباً خرد کنید. همه چیز را با فلفل گاریپ و نمک گیاهی مزه دار کنید!
- قابلمه رومی را حدود 20 دقیقه خیس کنید !!!!!! سپس در سبزیجات آماده شده بریزید.
گوشت:
- برش های پا را به شدت با فلفل سیر، فلفل و نمک مزه دار کنید. روغن را در یک تابه گرم کنید و ورقه های پا را از دو طرف تفت دهید! برش های پا را روی سبزیجات در Römertopf قرار دهید.
- آب سبزیجات را به همراه سس در تابه داغ بریزید و کمی بجوشانید و فلفل گاریپ و نمک را اضافه کنید. داخل قابلمه رومی بریزید. درب روی آن!
- Römertopf در سرما !!!! فر را روی توری سیمی در پایین آن قرار دهید! فر را روی 220 درجه تنظیم کنید و 2 ساعت بپزید!
- بعد از 2 ساعت، همه چیز را در بشقاب ها پخش کنید و روی آن را با خامه ترش بپوشانید!
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 19کیلوکالریکربوهیدرات: 0.4gپروتئین: 0.2gچربی: 1.8g
